Prunes son simplemente ciruelas que se han secado , lo que resulta en una fruta arrugada , duro que tiene el sabor dulce y concentrado de ciruelas. Azul marino de ciruelas D'agen Pequeño , que fueron cultivadas por primera vez en Francia, son la variedad de ciruela go-to para la fabricación de las ciruelas pasas . Esta variedad de ciruelas ha sido ampliamente cultivado en el estado de California. La Junta de ciruela secas de California indica que produce 60 por ciento del suministro mundial de ciruelas pasas. Los arándanos son nativos de América del Norte y prosperar en las regiones del noroeste del Pacífico de Canadá y los Estados Unidos. Las pequeñas bayas redondas crecen en los arbustos y se consumen frescos, secos o prensado en jugo. Beneficios
Salud
dos ciruelas y arándanos tienen una gran variedad de beneficios para la salud , y hay similitudes sorprendentes entre los dos tipos de fruta. Ambos cuentan con la presencia de fitonutrientes , que se dice para evitar el daño de los radicales libres que causan daño envejecimiento y el tejido . Una porción de las ciruelas pasas - alrededor de 1/4 de taza - y una porción de arándanos - alrededor de 1 taza - cada uno tiene 3 g de fibra. Las ciruelas pasas y los arándanos son excelentes fuentes de beta - caroteno en la forma de vitamina A, que promueve la salud cardiovascular y previene la degeneración macular en los ojos . Los arándanos también son ricos en vitaminas C y E. Los fenoles presentes en la naturaleza y la presencia de un flavonoide llamado kaempferol , pueden proteger contra el cáncer de colon y ovario , respectivamente.
Compra Prunes y arándanos
Prunes se venden a menudo en las secciones de los supermercados a granel o en envases sellados. A pesar de las ciruelas pasas son normalmente arrugada , inspeccione el paquete o contenedor están almacenados en asegurar ciruelas aspecto fresco y regordeta , no marchitado y secado. Algunos ciruelas pasas sin hueso son , pero otros tienen los pozos intactos. Comprar la antigua si va a utilizarlos para cocinar y hornear . Los arándanos se pueden comprar frescos cuando están en temporada - son en su mejor momento en julio durante nacional Blueberry Mes - o más tarde en el verano o el otoño, dependiendo de dónde se cultivan . Arándanos congelado instantáneamente conservan las mismas cualidades nutricionales como las bayas frescas. Bayas secas veces han agregado de azúcar.
Comer ciruelas pasas y arándanos
Añadir 1/4 taza de ciruelas pasas o 1 taza de arándanos a su cereal de aumentar su ingesta diaria de fibra .
Una sola ración entre cuatro y cinco ciruelas secas es sólo 100 calorías y es fibra ayuda a la digestión . Comer ciruelas pasas como son, o picarlas e incorporarlas en los platos , como por ejemplo un pilaf marroquí , con otras frutas secas . Con puré de ciruelas secas pueden ser utilizados como un sustituto de grasa en la cocción . Su textura húmeda y dulzura natural es una adición deliciosa a brownies de chocolate pegajosos . Arándanos frescos o secos son muy dulce y se puede comer tal cual . Aumente el valor nutricional de los cereales , completando con bayas frescas o azotarlos en un colado . Hay alrededor de 80 calorías y 3 g de fibra en una sola taza de arándanos.
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