Un objeto que determina la forma y el tamaño de su parrilla de piedra de río al aire libre es la propia parrilla de metal. Si está utilizando un marco de parrilla redonda, entonces usted va a ser la construcción de una parrilla de piedra redonda que es similar a un pozo de fuego . Para rejillas rectangulares o cuadradas , la forma de la formación rocosa tendrá que tener lados rectos a juego. Ya sea circular o rectangular , el lado delantero de la parrilla se deja abierta para el acceso debajo. Una parrilla rectangular tendría tres lados bajo el área de la parrilla , y una primera ronda dejaría una brecha , no cerrar completamente el círculo. Para determinar el borde interior de la zona de la parrilla , coloque la parrilla en el lugar que se desea construir y marcar el borde exterior con pintura en aerosol .
Planificación
Plano su diseño general para la parrilla. Ya sea redonda o rectangular, va a querer toda la parrilla cerrada por debajo de la rejilla y un pozo de grava debajo para recoger la grasa y mantener las brasas. Considere la posibilidad de la construcción de la parte posterior de la parrilla para contener las salpicaduras de las carnes que chisporrotea y añadiendo un poco de altura a los lados para reducir las perturbaciones del viento . También puede crear los lados más anchos que una piedra gruesa y crear una plataforma para una placa o parrilla utensilios para descansar.
Fundación
La base de su parrilla comienza con una zanja para contener grava , así como el primer curso de río roca . La grava mantiene el agua lejos de la base de la parrilla . La anchura de la zanja debe ser igual a la anchura total de las rocas. La profundidad debe coincidir con la altura media de las rocas , además de 8 pulgadas para la grava y cemento. Si va a crear una parrilla más amplia para formar una plataforma para un plato, crear una zanja suficientemente ancha para contener tres o cuatro filas. Una vez excavado , llenar el espacio con 2 pulgadas de grava y se apisona . Sobre la parte superior de la grava , vierta 6 pulgadas de cemento y déjelo reposar durante dos días. Después que el concreto se haya endurecido , coloque la primera capa de la roca del río en la zanja , utilizando mortero para anclarlo a lo concreto.
Construcción
Para formar su parrilla, añadir más filas de roca en la parte superior de la primera . Desde las rocas del río no son una forma o tamaño en particular, usted tendrá que elegir las rocas que son similares para formar la fila. Mezclar un lote de mortero y aplicarlo entre hileras y termina donde las rocas se reúnen para celebrar en su lugar . Una vez que obtenga la parrilla a la altura que desea , añadir algunos soportes de metal para el mortero , para que sobresalgan en el área abierta en el centro. Estos le ayudarán a mantener su primera rejilla. Añadir otra fila o dos de roca por encima , dependiendo del tamaño de la roca , y luego repetir los clips de la rejilla de la parrilla . Con el segundo juego de soportes de metal hecho , el lugar al menos una fila adicional de las rocas del río en la parte superior para completar la parrilla. Llenar el interior de la zona abierta con 4 pulgadas de grava triturada . Las pequeñas rocas absorben grasa y son fácilmente excavado y reemplazado cuando sea necesario. Como otra opción , puede agregar un conjunto adicional de clips por debajo de la parrilla de carbón e instalar una bandeja para recoger las cenizas.
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