Cómo hacer pollo arce Gravy

El jarabe de arce ofrece un sabor sorpresa inesperada en la salsa del pollo , añadiendo un toque de dulzura a un plato de lo contrario salados. Como con cualquier receta que requiera para el jarabe de arce , salsa de arce pollo sabe mejor cuando se hace con verdadero jarabe de arce en lugar de jarabe de imitación que tiene sabores artificiales y conservantes . Salsa de pollo arce comienza como una simple salsa hecha con mantequilla y harina a partes iguales a los que se añade el caldo de pollo . Si bien los condimentos adicionales mejoran la salsa , tales como cebollas , chalotes , el romero o el tomillo, el jarabe de arce es el único ingrediente necesario para la salsa de arce pollo. Cosas que necesitará
Mantequilla o margarina
harina
Batidor
Caldo de pollo
jarabe de arce
Una pizca de sal de
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1

derretir su mantequilla o margarina en una cacerola mediana a fuego medio. Escuche el chisporrotear y burbujeante que parar. Este es el momento en el que el agua de la mantequilla se haya evaporado y comienza el pardeamiento .
2

Añadir la misma cantidad de harina de inmediato y comenzar a batir hasta formar una pasta fina . Cocine y revuelva la mezcla de harina y la mantequilla hasta que comience a oscurecerse ligeramente.
3

Vierta el caldo de pollo , mientras batiendo constantemente . Si está utilizando 1/4 taza de mantequilla y harina, agregar 2 tazas de caldo de pollo . Gire la mezcla hasta media-alta y mantener batiendo mientras se cocina . Si se vuelve demasiado espesa , agregue más caldo de pollo . Si es demasiado fina , dejar hervir hasta que se alcance el espesor deseado.
4

Retire la olla de la hornilla y añadir el jarabe de arce a la salsa . Añadir una pizca de sal para realzar el sabor del jarabe de arce y servir caliente .


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