Ingredientes:
* 1 libra de lomo de cerdo deshuesado y sin piel, cortado en chuletas de 1 pulgada de grosor
* 1 taza de harina para todo uso
* 1 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de pimienta negra
* 1 huevo batido
* 1 taza de pan rallado
* 1/4 taza de queso parmesano rallado
* 1/4 taza de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un plato poco profundo, combine la harina, la sal y la pimienta.
2. En otro plato llano, bate el huevo.
3. En un tercer plato poco profundo, combine el pan rallado, el queso parmesano y el aceite de oliva.
4. Pasar las chuletas de cerdo por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue el aceite de oliva y revuelva para cubrir la sartén.
6. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
7. Sirve las chuletas de cerdo inmediatamente con tus acompañamientos favoritos.
Consejos:
* Para asegurarse de que las chuletas de cerdo estén bien cocidas, inserte un termómetro para carnes en la parte más gruesa de la carne. La temperatura interna debe ser de 165 grados Fahrenheit.
* También puedes hornear las chuletas de cerdo en lugar de freírlas. Para hacer esto, precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear y hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
* Las chuletas de cerdo empanizadas son un plato estupendo para preparar con antelación. Se pueden cocinar y luego guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando esté listo para servir, simplemente recaliente las chuletas en el horno o en el microondas hasta que estén completamente calientes.
Source:https://hogar.98905.com/home-repair-maintenance/woodworking/1008137625.html