Pasteleros requieren una buena cantidad de espacio en el mostrador para hacer galletas , decorar pasteles y preparar la pasta de azúcar de petit fours . No saturar toda la encimera con una decoración o almacenaje de la cocina . Deje algo de espacio , entre 10 y 15 pies cuadrados, para el trabajo real de la creación de pasteles. Encimeras lisas compuestos por bloque de carnicero o mármol que las superficies ideales para el despliegue de la masa para el pan o pasteles. Guardar una pequeña sección de mostrador para un caballete de acero galvanizado, que se puede utilizar para mantener las recetas.
Accessible Storage
Un cocinero necesita ciertas herramientas para estar preparados en todo momento . Una banda magnética fijada a la pared se puede utilizar para sostener cuchillos , cucharas de medir e incluso sacacorchos . Jarros de cerámica o de grandes jarras de jugo pueden ser usados para sostener espátulas , cucharas de madera y otras herramientas. Si está la suerte de tener una gran pared en blanco en su cocina, ponerlo a trabajar . Fije estanterías restaurante inspirado que pueden contener herramientas de cocina , como una escala profesional, y tienen ganchos para tazas y un rollo de toallas de papel. Otras opciones para esa pared en blanco incluyen siguiendo el ejemplo de cocinera Julia Child y el uso de lámina de cartón para sostener las ollas y sartenes. Si cualquier espacio de pared que queda , cubrir con pintura de pizarra y utilizar ese espacio para escribir listas de compras o ideas de receta. Chefs
Gabinete de almacenamiento
Pastelería se necesitan espacio para sus utensilios de repostería . Bajo gabinetes equipados con sofá cajones son ideales para el almacenamiento de mollete, pasteles y tarta sartenes más bandejas para hornear . Gabinetes superiores pueden almacenar la gran variedad de diferentes ingredientes que panes y pasteles requieren . Más a menudo que no , un chef de repostería no sólo tendrá el azúcar blanca, pero de color marrón y azúcar glas , así como distintas variedades de harinas , como el blanco , el trigo y almendras. Guarde estos diferentes ingredientes en claramente etiquetados , , frascos de vidrio cerrados de tamaño similar . Los ingredientes se mantendrán frescas y encontrando los ingredientes serán más fáciles .
Decor
Cada cocina necesita un poco de arte, ya sea en las paredes o las encimeras . Tableros murales magnéticos hacen una doble función , añaden interés visual y el almacenamiento extra. Utilice círculos magnéticos rojos vibrantes para adornar una pared y mantenerlos fotos de pasteles o notas. Buscar tiendas de antigüedades para copias de época de tortas y cupcakes o encuadrar las fotografías de confecciones de libros de cocina de época. No te olvides de varios ganchos para la visualización de los delantales. Adorna el espacio contrario adicional con la torta decorativa y gradas de la magdalena. Las tribunas , cuando no se utiliza para albergar a los convites azucarados , pueden almacenar frutas , bloques de queso o servilletas de tela .
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