Ingredientes
- Para las galletas de azúcar
-- 2 tazas de harina para todo uso
-- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
--1/2 cucharadita de sal
-- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
-- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
-- 1 huevo grande
-- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para el glaseado real
-- 3 claras de huevo grandes
-- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
-- 1/4 cucharadita de crémor tártaro
- Para las decoraciones
-- Flores comestibles, como pensamientos, violas y lavanda.
-- Fruta fresca, como bayas, uvas y piña.
-- Dulces, como chispas, galletas sin igual y chispas de chocolate.
-- Purpurina comestible, si se desea
Instrucciones:
1. Hacer las galletas de azúcar:
- Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
- Forrar una bandeja para horno con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
- Agrega los huevos uno a la vez.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Agrega lentamente los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
- Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
-Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 0,6 cm (1/4 de pulgada).
- Recorta las galletas usando tus formas favoritas.
- Coloca las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deja que las galletas se enfríen por completo.
2. Prepara el glaseado real:
- En el bol de una batidora equipada con el accesorio para batir, bata las claras hasta que estén espumosas.
- Añade el azúcar glass y la maicena tamizada.
- Batir a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.
- Divida el glaseado en tazones y tiñe con colorante alimentario en gel, si lo desea.
3. Montar el ramo:
- Colocar una lámina de espuma floral en un jarrón o recipiente.
- Coloque una clavija de madera o un palito para brocheta en cada galleta usando glaseado o chocolate derretido como pegamento.
- Disponer las galletas en la espuma floral, formando un ramo.
- Coloca glaseado real alrededor de la base de cada galleta para asegurarlas en su lugar.
- Decora el ramo con flores comestibles, frutas, dulces y brillantina comestible, si lo deseas.
- Deje reposar el glaseado durante al menos 30 minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu ramo de galletas de azúcar comestibles!
Source:https://hogar.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1008135335.html