Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones:
Paso 1:Mezclar la masa
1. En un tazón grande, combine la harina para todo uso y la sal. Revuelva para combinar.
2. Agregue lentamente el agua hirviendo y revuelva hasta que comience a formarse una masa.
3. Agrega el aceite vegetal y mezcla hasta que la masa se una y forme una bola.
Paso 2:Amasar la masa
1. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y comience a amasar. Amasar durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
2. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua hirviendo. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco más de harina.
Paso 3:reposar la masa
1. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Esto permite que el gluten de la masa se relaje, lo que facilita su extensión.
Paso 4:extender la masa
1. Dividir la masa en 4 bolas iguales.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola de masa hasta formar una hoja delgada y rectangular. La masa debe tener aproximadamente 1/16 de pulgada de espesor.
Paso 5:Cortar los envoltorios
1. Utilice un cuchillo afilado o un cortador de masa para cortar la masa extendida en cuadrados. El tamaño tradicional del envoltorio de wonton es de aproximadamente 3 pulgadas cuadradas.
2. Repite el proceso con las bolas de masa restantes hasta que se acabe toda la masa.
Paso 6:almacenar los envoltorios
1. Coloque los envoltorios de wonton en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
2. Cubra la bandeja para hornear con papel film y colóquela en el refrigerador hasta por 2 días.
3. Alternativamente, puede congelar los envoltorios de wonton para conservarlos por más tiempo. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante unas horas o hasta que los envoltorios estén completamente congelados.
4. Transfiera los envoltorios de wonton congelados a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelos en el congelador hasta por 2 meses.
Tus envoltorios de wonton caseros ya están listos para usar en tus recetas favoritas. ¡Disfrutar!
Source:https://hogar.98905.com/home-design-decor/decorating-materials-supplies/1008134982.html