Ingredientes:
1. Bicarbonato de sodio: 3 cucharadas
2. Carbón activado: 1 cucharadita
3. Agua: 1 cucharada
Instrucciones:
1. Prepara el bicarbonato de sodio: Mide 3 cucharadas de bicarbonato de sodio y colócalo en un tazón o frasco pequeño resistente al calor.
2. Agregue carbón activado: Agrega 1 cucharadita de carbón activado al bicarbonato de sodio. El carbón activado es un polvo negro fino que se utiliza comúnmente en productos de belleza y salud. Proporcionará el color negro oscuro al colorante alimentario.
3. Mezclar los ingredientes: Use una cuchara para mezclar bien el bicarbonato de sodio y el carbón activado hasta que estén combinados uniformemente.
4. Agregue agua: Luego, agrega 1 cucharada de agua a la mezcla. El agua ayudará a disolver los ingredientes y crear una pasta.
5. Revuelva la pasta: Revuelve la mezcla hasta que se forme una pasta suave y consistente. La pasta no debe quedar demasiado líquida. Si queda demasiado espesa, añade una o dos gotas más de agua.
6. Deja reposar la pasta: Deje reposar la pasta durante unos 10 minutos, para que el carbón activado tenga la posibilidad de hidratarse completamente y disolverse en el agua.
7. Guarde el colorante alimentario: Una vez que la pasta haya reposado, transfiérala a un recipiente hermético y refrigérela. Etiquete el recipiente como "Colorante alimentario negro" para saber qué es.
Consejos:
1. Pruebe el colorante alimentario: Antes de usar colorante alimentario negro en una receta, prueba una pequeña cantidad para asegurarte de que estás satisfecho con el color. Ajusta la proporción de carbón activado y bicarbonato de sodio si es necesario.
2. Mezclar bien: Cuando utilice el colorante alimentario negro en recetas, asegúrese de mezclarlo bien con la masa o la mezcla, ya que el carbón activado puede tender a depositarse en el fondo.
3. Mantener refrigerado: Guarde el colorante alimentario negro casero en el refrigerador para asegurar su frescura y longevidad.
4. Alternativas al carbón activado: Si no tienes carbón activado, puedes experimentar con otros colorantes naturales, como tinta de calamar o jugos concentrados de moras o remolacha. Sin embargo, estas opciones pueden tener sabores adicionales y es posible que no sean adecuadas para todas las recetas.
Recuerde que este colorante alimentario negro casero está elaborado con ingredientes naturales y no está tan concentrado como los colorantes alimentarios comerciales, por lo que es posible que deba ajustar la cantidad según la intensidad de color deseada.
Source:https://hogar.98905.com/home-design-decor/decorating-colors-patterns/1008137512.html