Utilice colores brillantes o de contraste para una pantalla llamativo. Por ejemplo , mezclar las verduras junto con el color, como los tomates rojos, naranjas zanahorias y apio verdes. Utilice una sola sección para cada color, o construir hileras de cada color. Utilice grupos más pequeños para crear una imagen más grande, como un rompecabezas . Los vegetales verdes pueden crear un esquema de árbol de Navidad, mientras que las verduras de color rojo , naranja , blanco y amarillo pueden servir como los adornos . Las frutas, las carnes y los quesos son otros alimentos que vienen en una amplia gama de colores y sabores.
Shapes
Cortar o arreglar los aperitivos en formas creativas y atractivas . Pequeños trozos de queso pueden hacer a mano en una variedad de formas, tales como estrellas , círculos, cuadrados o corazones . La carne puede ser enrollado para crear bordes alrededor de queso o carnes más resistentes se puede cortar en formas complementarias . Use pequeños cortadores de galletas para hacer formas de frutas, hortalizas o sándwiches . Alternativamente , rodar alimentos más blandos , como el queso blando , en bolas y rodar las bolas en los frutos secos triturados o hierbas para su posterior decoración, estilo y gusto.
Patrones
Capa de la comida de acuerdo con el tipo o el color en un patrón . Por ejemplo, cree un anillo exterior de rebanadas de sandía , seguido de fresas, rodajas de melón , uvas y rodajas de piña . Para platos más grandes, puede desplazarse a través de sus artículos tres o cuatro veces si va cada sección en consecuencia , que funciona bien cuando cada uno de sus artículos es más o menos el mismo tamaño. Alternativamente , mezclar por tamaño y color , si usted tiene una combinación de grandes, medianos y pequeños artículos.
Toques finales
pequeños embargos y extras , tales como una tazón centro hierbas llenas de inmersión o recién picado espolvoreado sobre cositas de colores contrastantes , puede definir el aspecto decorativo de los platos de aperitivo . Las grandes hojas de color verde , aunque sean de seda, pueden servir como la columna vertebral de la disposición . Pequeños fragmentos de vegetación , tales como perejil , son una manera rápida y fácil de agregar color y profundidad a la fuente. Cuñas de cítricos en rodajas o las cáscaras de vegetales en espiral son otras opciones. Si usted es realmente práctico con un cuchillo de cocina , se puede tallar frutas y verduras en las pantallas ingeniosas y sabrosas , como los tomates en forma de rosa .
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