Estos son los pasos básicos para secar el eneldo sin usar un deshidratador:
Paso 1:Coseche el eneldo en el momento adecuado
Coseche el eneldo cuando aparezcan las flores pero las semillas aún no se hayan formado. Esto suele ser desde mediados del verano hasta principios del otoño.
Paso 2:preparar el eneldo para secar
Enjuague bien el eneldo para eliminar la suciedad o los residuos. Agítelo suavemente para secarlo y déle golpecitos con toallas de papel para eliminar la humedad de la superficie.
Paso 3:preparar el almacenamiento
Necesitará cordel, bolsas de papel y un espacio seco, cálido, oscuro y aireado para colgar.
Paso 4:agrupar el eneldo
Tome pequeños puñados de eneldo y átelos con cordel, formando manojos de aproximadamente 4 a 5 pulgadas de grosor. Asegure bien el hilo.
Paso 5:colgar para secar
Busque una habitación oscura, cálida y bien ventilada. Lo ideal es que la temperatura esté entre 16 y 27 °C (60 y 80 grados Fahrenheit) con poca humedad. Cuelga los manojos de eneldo de una barandilla, ganchos o una rejilla para secar. Asegúrese de que los paquetes no se toquen entre sí.
Paso 6:Cubra los paquetes
Cubra los paquetes con una bolsa de papel o una gasa para protegerlos del polvo, pero asegúrese de que las bolsas estén bien ventiladas para permitir que circule el aire.
Paso 7:revisa el eneldo con regularidad
Revisa el eneldo cada uno o dos días. Debería secarse completamente en 1 o 2 semanas, dependiendo de la humedad y la temperatura de su espacio.
Paso 8:almacenar eneldo seco
Una vez que el eneldo esté completamente seco y desmenuzable, desmenúcelo con cuidado en un recipiente de vidrio o hermético. Etiquete y almacene en un lugar fresco y oscuro.
Paso 9:disfrute del eneldo seco
¡Utiliza el eneldo seco en varias recetas y disfruta de su sabor y aroma durante todo el año!
En caso de duda, siempre es una buena idea utilizar un medidor de humedad para controlar el nivel de humedad en la habitación. Si está demasiado húmedo, es posible que el eneldo no se seque correctamente y se vuelva susceptible al moho.
Source:https://hogar.98905.com/home-appliances/washer-dryers/1008135115.html