estufas de tiro descendente utilizan potentes ventiladores para aspirar los olores de cocina, vapor y humo en los conductos que agotan el aire exterior oa través de una serie de filtros que limpian el aire antes de volver a depositar en la habitación. Cualquiera de estos sistemas requiere un espacio debajo de la estufa para ejecutar la canalización requerida . Debido a que estos sistemas utilizan uno o más ventiladores , pueden ser ruidosas para operar , aunque deflectores y el aislamiento pueden reducir al mínimo el sonido.
Eficacia
Dado que los sistemas de corriente descendente dibujar humos a través de la zona de cocción y hacia abajo , en lugar de directamente hacia arriba como con un sistema de escape tradicional , que no pueden limpiar el aire de un denso humo o humedad, así como un sistema tradicional . El aire caliente se eleva de forma natural , sistemas de escape por lo de arriba no tienen que trabajar tan duro para extraer el vapor y el humo en el sistema. Con los sistemas de filtro que volver a depositar el aire en la habitación, los filtros sucios pueden inhibir la capacidad del sistema para limpiar el aire .
Inconvenientes
Si tiene una estufa de gas , los fans en un sistema de tiro descendente se tire de la llama hacia la corriente descendente , que puede conducir a un calentamiento desigual o tiempos de cocción más largos. Usted no tendrá este problema con estufas eléctricas . Las personas que cocinan un montón de platos llenos de vapor o humo puede encontrar el sistema de tiro descendente no lo suficientemente eficaz en la eliminación de olores y la humedad de la cocina.
Pluses
Mucha gente como la aspecto elegante de estufas de tiro descendente . En muchos, los ventiladores permanecen ocultos hasta que esté listo para usarlos , momento en el que se levantan de la parte posterior de la estufa , retrocediendo de nuevo una vez que los apaga . Usted puede incluso comprar sistemas de corriente descendente que añadir a las estufas existentes. Estos sistemas pueden ser menos caro que las campanas de ventilación de arriba.
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