Ingredientes:
- 1 libra de menudencias (mollejas, corazones e hígados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de apio picado
- 1/4 taza de zanahorias picadas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.) Enjuague las menudencias con agua fría y séquelas.
2.) En un plato apto para microondas, combine las menudencias, el aceite de oliva, el caldo de pollo, el vino blanco, la cebolla, el apio, las zanahorias, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
3.) Cubra el plato y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos.
4.) Revuelva las menudencias y continúe calentándolas en el microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos, o hasta que las menudencias estén bien cocidas.
5.) Sirva las menudencias calientes con sus acompañamientos favoritos.
Consejos:
- Asegúrese de cocinar las menudencias hasta que estén bien cocidas, ya que las menudencias poco cocidas pueden quedar duras y masticables.
- Si no tienes un plato apto para microondas, también puedes cocinar las menudencias en una cacerola tapada a fuego medio en la estufa.
- Las menudencias son una excelente manera de agregar sabor y proteínas a tus comidas. Se pueden utilizar en sopas, guisos, guisos y otros platos.
Source:https://hogar.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1008134227.html