Ingredientes:
- Carne molida (ternera, pavo o una mezcla)
- pan rallado
- Huevos
- Leche
- Cebolla finamente picada
- Ajo picado
- Sal y pimienta
- Tus condimentos favoritos (por ejemplo, pimentón, orégano, tomillo, etc.)
Instrucciones:
1. Precalienta tu parrilla de gas: Encienda la parrilla de gas y precaliéntela a fuego medio (entre 350 y 375 grados Fahrenheit).
2. Mezclar los ingredientes del pastel de carne: En un tazón grande, combine la carne molida, el pan rallado, los huevos, la leche, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y los condimentos que desee. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente y la mezcla esté bien unida.
3. Dale forma al pastel de carne: Mójese las manos para evitar que se pegue, luego déle forma de hogaza a la mezcla de carne. También puedes utilizar un molde para pastel de carne si lo prefieres.
4. Coloca el pastel de carne en la parrilla: Engrase ligeramente la parrilla para evitar que se pegue. Coloque con cuidado el pastel de carne en la parrilla. Asegúrese de que el pan esté centrado y no directamente sobre las llamas.
5. Cubra y cocine: Cierra la tapa de la parrilla y deja que el pastel de carne se cocine durante unos 15-20 minutos. Evite levantar la tapa con demasiada frecuencia, ya que esto ralentizará el proceso de cocción.
6. Aplicar salsa (opcional): Si lo desea, puede untar el pastel de carne con su salsa barbacoa o glaseado favorito durante los últimos 5 a 10 minutos de cocción. Este paso es opcional, pero agrega sabor y humedad al pastel de carne.
7. Cocine hasta que esté listo: Continúe asando el pastel de carne durante aproximadamente 40 a 50 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit medida con un termómetro para carnes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de su pastel de carne y la temperatura de su parrilla.
8. Retirar y reposar: Una vez que el pastel de carne esté bien cocido, retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y evita que el pastel de carne se deshaga.
9. Sirve y disfruta: Corta el pastel de carne en rodajas y sírvelo con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca.
Si sigue estos pasos, podrá cocinar fácilmente un delicioso pastel de carne en una parrilla de gas y disfrutar de una deliciosa comida casera con familiares y amigos.
Source:https://hogar.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1008134082.html