Hay varias variedades de semillas de maíz dulce. Los tres tipos más comunes son maíz dulce normal, azúcar mejorada y muy dulce . El maíz dulce debe ser cultivado en un suelo bien fertilizado y la humedad - rico. El maíz dulce se cultiva a menudo como un cultivo de invierno en el sur de los Estados Unidos. Variedades de maíz dulce son los más utilizados en el maíz en lata y se venden en los supermercados como " la mazorca de maíz . " Aproximadamente 650 mil hectáreas de maíz se cultivan en los Estados Unidos cada año .
Dent Corn
Dent maíz recibe su nombre de la depresión que se desarrolla en la corona de los granos . Es una mezcla híbrida de maíz flint y gourseed , una variedad de maíz que se cultiva por los nativos americanos en el sudeste de los Estados Unidos. Maíz dentado es uno de los cultivos de maíz producidos más comercialmente en los Estados Unidos y se utiliza a menudo en la fabricación de piensos para el ganado . Los cerdos son a menudo alimentados orejas enteras de maíz. Alrededor de 60 millones de hectáreas de maíz para pienso se cultivan en los Estados Unidos cada año . Dent maíz se cultiva principalmente en los estados del cinturón del maíz , Illinois, Iowa y otros estados del Medio Oeste .
Flint maíz
granos de maíz Flint son duros y lisos. Aunque pedernal se produce en los Estados Unidos, más la producción de maíz flint tiene lugar en América del Sur , Asia , América Central y Europa. Flint maíz madura antes que otros tipos de semillas de maíz . Los granos de una mazorca de maíz flint a menudo multicolores. Flint maíz se utiliza para hacer sémola de maíz , palomitas de maíz y patatas fritas.
Variedades inusuales
Hay algunas variedades únicas de maíz , incluyendo maíz tierno y maíz azul . Maíz de bebé a menudo se utiliza en ensaladas en vinagre o en conserva y se cultiva en el noroeste del Pacífico . El maíz azul es único en el suroeste de Estados Unidos . Tiene una tasa de rendimiento más bajo que otras variedades de maíz a menudo produciendo 1.000 a 4.000 libras por acre. Azul del maíz a menudo se muele en distintas harina y polvo y se utiliza en la fabricación de productos tales como tortillas de harina .
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