1. Elija un lugar adecuado:
- La ubicación de su buffet debe acomodar cómodamente a sus invitados y tener espacio para facilitar el movimiento.
2. Prepara la mesa:
- Utilice una mesa grande o varias mesas dispuestas juntas.
- Cubrir la(s) mesa(s) con manteles limpios.
3. Armar el plato para sándwiches:
- Preparar una variedad de sándwiches utilizando diferentes tipos de pan, rellenos, condimentos y guarniciones.
- Cortar los sándwiches en porciones más pequeñas para facilitar su manipulación.
- Coloque los sándwiches de forma atractiva en una fuente o en platos individuales.
4. Oferta caídas y diferenciales:
- Coloque una variedad de aderezos, salsas y productos para untar en tazones pequeños.
- Considera opciones como mayonesa, mostaza, ketchup, hummus, guacamole o alioli aromatizado.
5. Agregue chips y acompañamientos:
- Coloque papas fritas, chips de tortilla u otros bocadillos en tazones.
- Incluya opciones de acompañamiento como fruta fresca, brochetas de verduras o ensalada de col.
6. Configurar bebidas:
- Proporcionar bebidas diversas como refrescos, zumos, agua embotellada o té y café.
- Utilice jarras, hieleras o dispensadores para que servir bebidas sea más conveniente.
7. Organice los utensilios y servilletas desechables:
- Coloque platos, utensilios, vasos y servilletas desechables al alcance de sus invitados.
8. Considere el tema y la decoración:
- Si organizas un evento temático, decora la mesa del buffet en consecuencia para mejorar el ambiente.
9. Mostrar información sobre alergias:
- Si alguno de los alimentos contiene alérgenos potenciales, asegúrese de mostrar etiquetas o carteles claros que lo indiquen.
10. Mantenga los alimentos refrigerados:
- Utilice bandejas para hielo o pequeños tazones para hielo debajo de los platos para mantener fríos los alimentos fríos.
11. Proporcione utensilios para servir:
- Coloque cucharas, pinzas y tenedores para servir cerca de los alimentos para facilitar el autoservicio.
12. Plan de eliminación de residuos:
- Tener cerca contenedores de basura o bolsas de basura designados para favorecer la limpieza y la adecuada eliminación de los residuos.
13. Considere el flujo de buffet:
- Disponga los alimentos y bebidas de manera que permitan un flujo fácil y eviten el hacinamiento.
14. Disfruta y repone:
- Mientras sus invitados disfrutan del buffet, esté atento a los niveles de comida y reponga los artículos que se agoten.
Si sigue estos pasos, podrá preparar un almuerzo buffet con sándwiches que ofrezca una satisfactoria variedad de opciones, atienda a diferentes gustos y cree un ambiente acogedor y agradable para sus invitados.
Fuente:https://hogar.98905.com/furniture/tables/1008136203.html