Habas son plantas anuales que se originó en América Central, con su cultura como cultivo data comida a hace 7.000 años. Hay dos variedades de frijol lima de semilla grande y pequeña cabeza de serie . Habas con semillas grandes provienen de cualquiera de los tipos de arbustos o frijol de guía que necesitan apoyo para crecer tan alto como 16 pies. Habas de Lima grandes son verdes , secando a blanco o de un color rojizo moteado . Variedades de Bush incluyen " Henderson 242 " ( Phaseolus lunatus " Henderson 242 ") y " Jackson Wonder" ( Phaseolus lunatus " Jackson Wonder" ) . Habas de poste de semilla grande incluyen "King of the Garden" ( Phaseolus lunatus "King of the Garden" ) y " manchado de Navidad" ( Phaseolus lunatus " manchada de Navidad" ) .
Seed Morfología
Cuando usted mira a un frijol seco, la fina capa exterior es la cubierta de la semilla o testa . Cuenta con un pequeño poro, micropilo , en la parte superior , con una sangría del grano. Permite que el agua entre en la semilla. El sangrado es el hilo , y marca donde la semilla se adjuntó a la vaina . Dos grandes estructuras, los cotiledones u hojas de semillas, constituyen la mayor parte de la semilla. Estos cotiledones pareadas hacen lima bean una dicotiledónea . Los cotiledones gruesos contienen los alimentos utilizados durante la germinación. Desmontar los cotiledones lo largo de la hendidura que las separa para ver el embrión de la planta entre los dos cotiledones.
Semilla Germinación
Habas necesitan agua , oxígeno y temperaturas entre 65 y 80 grados Fahrenheit para germinar . En condiciones de campo , la semilla grande se dañan con facilidad y la plántula puede tener problemas emergentes. La gran cantidad de hidratos de carbono almacenados en los cotiledones hace que la germinación de semillas vulnerables a los ataques por hongos y bacterias . En primer lugar a surgir son hipocótilo o tallo y la radícula o raíz. A medida que la radícula crece en la raíz , los cotiledones , con la plúmula o disparan entre ellos, sacan de la tierra. Con un mayor crecimiento , las hojas verdaderas se agrandan y los cotiledones se marchitan
Nutrición
Una taza de habas contiene los siguientes porcentajes de los requerimientos mínimos diarios para adultos. : 65.8 por ciento para la fibra , el 24.9 por ciento para el hierro, el 48,5 por ciento de manganeso, un 20,2 por ciento para el magnesio , el 86,5 por ciento para el molibdeno, el 39,1 por ciento para el folato y el 29,3 por ciento de proteína. Los complejos frijoles contienen carbohidratos lima se queman lentamente por el cuerpo , dando a los granos de un bajo índice glucémico . Cada taza de limas contiene 216 calorías.
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