Cómo saber cuando espárrago es estropeado

El espárrago es un vegetal comúnmente encontrado todo el año en la tienda de comestibles , gracias a las técnicas modernas de cultivo . No sólo un vegetal muy nutritivo lleno de vitaminas , minerales y antioxidantes , es bajo en grasa y calorías y es una fuente de fibra dietética. Trate a su familia a su delicioso y delicado sabor , seleccionando sólo las lanzas y los consejos más frescos y de mejor calidad y evitar los que están en mal estado. Instrucciones Matemáticas 1

Compruebe los espárragos para asegurarse de que son firmes y rectos. Mire donde el pelotón ha sido asegurado. Si hay hendiduras donde fue atado a la banda elástica o cuerda , evite los espárragos como el racimo está empezando a perder su frescura.
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Revise los consejos , los cuales deben estar bien cerradas y, o bien de color verde oscuro o púrpura . Deseche todo que son de color claro , comenzando a ponerse amarillas o han comenzado a dar vuelta a la semilla.
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Busque la humedad y el barro , que es una señal de que el espárrago es pasado su apogeo. Puntas de espárragos frescos son firmes y secas.
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oler el espárrago para ver si tiene un mal olor. Lanzas frescas no tienen olor . En caso de detectar un mal olor , lo mejor es evitar el pelotón.
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Evite gruesas , lanzas camellones , que tienden a ser viejo y con frecuencia tienen menos sabor que más delgados , lanzas más frescos .


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