La planta de la remolacha proporciona varios beneficios para la salud . Remolacha es una fuente de fibra , potasio y es rico en ácido fólico , un nutriente conectado a la prevención de defectos del tubo neural , enfermedades del corazón y la anemia . La raíz de la planta contiene vitamina C y el tallo contiene vitamina A. Una taza de remolachas cocidas contiene sólo 31 calorías y 8.5 gramos de carbohidratos.
Plantación
remolacha planta resiste las heladas , así , por lo que se puede plantar fuera hasta un mes antes de que el suelo está completamente libre de heladas. Las plántulas hacen bien bajo condiciones frescas y húmedas , pero días soleados son ideales para el crecimiento de la planta. Las semillas se deben plantar 1/2 pulgada de profundidad, 1 pulgada de distancia , con 12 a 18 pulgadas entre filas. Loose , suelo bien drenado, libre de escombros es lo mejor. Raíces
Cuidado
remolacha son especialmente sensibles y la planta es vulnerable a las malas hierbas de los alrededores. Pode las plantas de remolacha por lo que son de 1 a 3 pulgadas de distancia una vez que las plantas son de aproximadamente 3 pulgadas de altura. Para garantizar un suministro continuo de verduras frescas , plantar nuevas semillas cada tres o cuatro semanas hasta mediados de verano. El riego puede ser necesario durante los períodos secos en el tiempo para garantizar el mantenimiento de la humedad del suelo .
Cosecha
Se tarda aproximadamente de 40 a 60 días para que la remolacha se conviertan en 1 1/2 pulgadas de diámetro , lo cual es a menudo el tamaño preferido para cocinar. Las remolachas se continúan creciendo y son comestibles en cualquier punto. Tallos de remolacha son ideales entre los 4 y 6 pulgadas de altura. Al cocinar las remolachas , es aconsejable dejar aproximadamente 1 centímetro de tallo en la raíz para evitar el sangrado de la raíz.
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