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Black Jelly Hongo

El hongo jalea negro es un hongo comestible que a menudo se seca y se usa en la cocina tailandesa y china . Hay varios colores de los hongos de la jalea , que parecen trozos de goma de algas marinas o algas. Negro hongo jalea también se llama nubes oído o madera hongo oreja, y su clasificación científica es Auricularia auricula . Es el único de los hongos jalea procesados ​​y vendidos comercialmente . El hongo añade un resbaladizo, pero crujiente , la textura de las recetas. Hongos Descripción

jalea pueden ser de color blanco , naranja , rosa, negro , rosa o marrón. Ellos no tienen una forma definitiva y puede ser arrollados , apilados o agrupados de otra manera sin una forma definida . El tejido principal es viscosa y húmeda y elástica. Las estructuras de esporas de decisiones sobre el tejido son llamadas basidios y están amuralladas o bifurcadas a diferencia de otras especies de hongos . Estos hongos tienen la capacidad de soportar períodos sin lluvia por la desecación . Cuando llegan las lluvias de nuevo , simplemente se rehidratan y reanudar crecimiento.
Ambiente

Además de crecer en troncos y tocones , los hongos se puede encontrar en las ramas arrastradas por el viento y tallos y en el material vegetal muerto todavía unido al árbol. No crecen en la madera en vivo, pero se descomponen la materia muerta como Saprophytes . Se trata de un grupo de hongos que consumen la materia muerta . Usted puede encontrar los hongos en coníferas o bosques de hoja caduca , bajo los árboles y unido a toda la madera caída. El fruto de hongos es más evidente en otoño y produce esporas en ese momento.
Usos

Negro hongo jalea, una vez seco , se utiliza para el caldo de la sopa de sabor , puede ser re- hidratado en frituras y muchos otros platos . También se ha utilizado durante siglos en China como una preparación medicinal, pensado para curar las hemorroides y fortalecer el cuerpo . La doctrina de firmas era una teoría médica temprana comúnmente utilizada en la década de 1800 que establecía que cualquier material natural con forma de parte del cuerpo humano podría ser utilizado para curar esa parte. Esto significaba que el hongo se utiliza para tratar problemas de la garganta porque se parecía a la parte interior del esófago.

Obtenciones Negro Jelly Hongo

La variedad comúnmente consumido de hongos jalea negro es la Auricularia o la oreja de madera jalea de hongos. También hay inquinans Bulgaria y Exidia glandulosa . El primero es un hongo de jalea en forma de copa y el segundo un hongo del cerebro similares. Bulgaria puede crecer en racimos y tiene una coloración marrón negruzco brillante. Exidia es rojizo - negro o negro de oliva , con un aspecto lobulado o doblado. Se puede formar una masa casi 20 pulgadas de largo , mientras que Bulgaria forma diminutas tazas de 2 pulgadas de ancho.


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