Perejil viene en varias variedades diferentes, dos de los más comunes es el de hoja plana italiano o hoja rizada . El perejil es una hierba que es más de una planta anual, si bien permite a la planta de flores e ir a las semillas puede ofrecerle algunas semillas que germinan al azar al año siguiente. Al crecer el perejil fuera , es posible plantar unas cuantas semillas cada 10 días durante un mes por lo que tiene plantas de maduración durante un período de tiempo más largo , ya que el perejil es más sabroso cuando se usa fresca en vez de seca. Semillas de perejil pueden tomar varias semanas para germinar ; remojar las semillas en agua caliente durante la noche antes de plantar puede ayudar a que las semillas germinan más rápido. Las semillas se deben plantar media pulgada de profundidad en el suelo.
Eneldo
Tanto las hojas como plumas y semillas marrones planas producidas por las plantas de eneldo se puede utilizar para marinadas de verduras o pescados temporada , carne de cerdo y productos . El eneldo es una hierba anual que puede crecer hasta 3 metros de altura. Si sus plantas de eneldo empiezan a caer encima, usted puede apostar que para ayudar a que siga creciendo . Eneldo debe cosechar justo cuando las flores comienzan a florecer. Hojas de eneldo se pueden utilizar frescas o secas para un uso posterior . Debido a su profunda raíz primaria , se recomienda que las semillas de eneldo ser sembradas directamente en el suelo en lugar de trasplante de plántulas .
Orégano
El orégano es una hierba perenne que se puede utilizar ya sea frescos o secos . Crecerá en prácticamente cualquier tipo de suelo y funciona bien en muchos platos italianos y mediterráneos . Una planta de orégano puede crecer hasta 2 metros de altura y puede tener que ser replantados después de tres o cuatro años si los tallos se vuelven particularmente leñosa. Semillas Orégano deben ser sembradas directamente en el jardín donde quieras . Ya que las semillas de orégano requieren luz solar para germinar , lo mejor es dejarlas descubiertas .
/Cilantro Cilantro
El cilantro es una hierba algo afilado de vinos que se utiliza en Asia y la cocina mexicana. Una vez que una planta de cilantro " pernos ", que significa que va a crecer un tallo central de altura que las flores , no producirán hojas más. Las semillas se conocen como cilantro . Semillas de cilantro se pueden moler y utilizar como una especia también. Cilantro Se fija rápidamente en climas cálidos ; usted tendrá una cosecha más grande de cilantro en la primavera , principios de verano o principios del otoño. Flores de cilantro se deben colgar boca abajo durante varias semanas para que se sequen antes de que las semillas de la cosecha . Sembrando semillas de cilantro directamente en el suelo , se recomienda durante el trasplante porque perturbar el sistema radicular de la planta puede causar que atornillar de forma prematura.
Cebollino
cebolletas son una fuerte hierba perenne que crece fácilmente de la semilla . Cebollino continuarán creciendo durante años con poco cuidado . Las plantas pueden necesitar ser diluidos cuando se convierten lleno de gente. Usted puede cortar las cebolletas , según sea necesario y utilizarlos cuando están frescas , o puede secarlos y utilizarlos en el futuro. La Universidad de la Isla de Extensión Rhode recomienda que las semillas de cebollino ser sembradas 1/2 pulgada de profundidad en macetas en interiores , con una temperatura entre 60 y 70 grados F. esperar que las semillas se toman dos o tres semanas para germinar. Las plántulas pueden ser trasplantadas cuando están cerca de cuatro semanas de edad .
Basil
La albahaca es una hierba anual que se puede utilizar ya sea fresco o seco en la mayoría de las recetas. Hay un número de variedades de albahaca que se han cultivado para el jardín de su casa . Usted puede crecer una albahaca dulce tradicional , o encontrar un limón y albahaca o albahaca púrpura a añadir un poco de color a su jardín de hierbas. Hojas de albahaca son muy fragantes , y usted puede comenzar a cosechar las hojas de alrededor de seis semanas después de la siembra . Basil con frecuencia se inicia a partir de semillas en el interior seis semanas antes de la última helada para conseguir un salto de inicio en la temporada.
Hojas en forma de aguja de Rosemary
de Rosemary se utilizan con frecuencia para carnes de temporada y se usan comúnmente en platos griegos . Aunque se parece a un arbusto de hoja perenne en miniatura , sólo es resistente seco a temperaturas frías alrededor de 5 grados F. Si usted vive en un clima donde las temperaturas caen por debajo de este nivel a menudo, usted querrá llevar la planta en el interior para el invierno. Romero se suele comprar como una planta de vivero , pero el jardinero con el acceso a la semilla fresca puede propagar romero. De acuerdo con la Universidad de Rhode Island de extensión , el romero es difícil de germinar de la semilla empaquetada y semilla de dos semanas de antigüedad o menos tiene la mejor tasa de éxito.
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