plantas de maíz Flint tienen un gran parecido a las variedades de maíz dulce y la harina . La mayoría crecerá a alrededor de 6 pies de alto, y dará a luz oídos coloridos del maíz muy duro. Las orejas pueden variar significativamente en tamaño, desde el 2 - a 3 pulgadas mazorcas de palomitas de fresa para más convencional 8 - a las mazorcas de 12 pulgadas. Flint maíz puede tener oídos de uno o varios colores.
Ambiente
Según la Agricultura Sostenible Servicio Nacional de Información , maíz flint se desarrolla mejor en las llanuras del norte . Tiene un contenido de agua muy baja , lo que significa que no se encoge ni se abolla en estado seco. Esta característica también hace que sea resistente a temperaturas de congelación. De acuerdo con la Universidad Estatal de Oregon , la mayoría de las variedades de maíz flint toman alrededor de 100 días para madurar .
Usos
Flint maíz es demasiado duro para comer fresco, y tiende ser almidón . De acuerdo con el Slow Food EE.UU. , maíz flint hace bien como la sémola de maíz o sopa. Algunas variedades hacen buenas palomitas de maíz, y otros exhiben atractivos colores ornamentales.
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