Los Nahuans comió nopal , llamadas nopales o nopalitos , verde o cocinados , y que utilizaban los frutos rojos , blancos o amarillos ovalados , llamados atunes, frescos y en las bebidas . El nopal de la cochinilla ( Nopalea cochinellifera ) , además de ser la alimentación humana , se utilizó para elevar la grana cochinilla , muy apreciado por el tinte rojo que produce. Esta planta vive en el Departamento de Agricultura de zonas de la resistencia vegetal EE.UU. 9 a 11. Opuntia fueron traídos a España poco después de que el primer viaje de Cristóbal Colón y se extendió por toda la zona del Mediterráneo , convirtiéndose en productos alimenticios importantes allí también , con muchas personas asumen que sean nativas . Ahora nopal se cultivan en todo el mundo para la alimentación y como forraje para el ganado.
Nahuas Nopal Especies
Varios de gran crecimiento chumberas pueden alcanzar los 15 metros de altura. Eran importantes las fuentes de alimentos de nopal nahuas y ahora se utilizan con fines de jardinería y de los alimentos lejos fuera de sus áreas de distribución originales. Uno de los más famoso de los cactus de nopal es higuera india ( Opuntia ficus -indica) . Padres españoles trajeron las plantas para el suroeste de Estados Unidos , ya que estaban construyendo sus cadenas de misión. Luther Burbank desarrollado híbridos relativamente sin espinas de higuera de la India y la tuna mexicano ( Opuntia tuna ) en su laboratorio en California para uso agrícola. El nopal cardón (Opuntia streptacantha ) tiene intensos a frutas rojas, aromáticas. Estas especies son resistentes en las zonas USDA 9 a 11.
Especies estadounidenses
A lo largo del suroeste de Estados Unidos , los jóvenes almohadillas blandas de higos chumbos , tanto cultivado como salvaje, se utilizan para la comida de hoy. En Arizona, la gente recoge los atunes rojo púrpura brillante de la tuna de Engelmann (Opuntia engelmannii ) de jarabe , bebidas , conservas y jaleas. Pueblos originarios Prehistóricas de Tejas utilizan frutos de esta misma especie , como parte importante de su dieta cuando estaba maduro en pleno verano. Crece en zonas del USDA 8 a 11 . Los nativos americanos usaban llanuras de tuna (Opuntia polyacantha ) frutas crudas , secas o cocidas . Es resistente en las zonas USDA 3 a 11.
Usando Nopal
Si usted quiere hacer crecer su propio cactus de nopalitos de cosecha , que se cocinan los cojines pequeños , utilice altura especies y pídales que hagan el doble deber como una barrera o de cobertura en su patio . Si Usted es root toallas desechables de higuera de la India , las plantas comienzan rodamiento después de cuatro o cinco años y se han desarrollado completamente después de siete a 10 años . Una parte esencial de la preparación es la eliminación de espinas y gloquidias , que son pequeñas espinas finas. Pele las frutas y las pastillas y lavarlos bien con agua corriente o quemar las espinas . Nopalitos contribuyen una sustancia mucilaginosa a los guisos y chiles similares a la de okra . Nopal se cultiva en toda América del Norte, en los jardines de roca , jardines xerojardinería y jardines suculentos , además de ser utilizado como plantas de maceta .
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