Mung crecen de 24 a 30 pulgadas de alto , con un número moderado de ramas que crecen de 30 a 40 vainas de frijol . Estas vainas crecen de 10 a 15 granos de cada uno.
Preparación
frijol mungo se preparan habitualmente a la germinación por un máximo de ocho horas de inmersión en agua a temperatura ambiente . Este remojo suaviza la cáscara exterior del grano , lo que hace que sea más fácil para el frijol mungo a brotar .
Germinación
Una vez que han sido remojados , frijol mungo se colocan en una bañera o en toallas húmedas para brotar . Los brotes de soja se dejan durante cuatro a seis días , con agua adicional añadido hasta tres veces al día , y luego se retira para el consumo o la siembra.
Plantación
Si que van a ser utilizados para la siembra , los brotes de soja son transferidos a un suelo rico y drenaje rápido y criados como las plantas.
Comer
Si están van a ser comido , brotes de soja se lavan con agua fría , para quitarles la cáscara restante , y se envasan o llevados directamente a la estufa. Estándar de la industria de tamaño ideal de brotes de soja es de 3 1/2 pulgadas de largo.
Usos
Brotes de soja se utilizan en la cocina asiática , guisos , sopas y ensaladas.
Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1008102315.html