vides de uva se encuentran entre las plantas con periodos de vida muy largos , muchos de los 100 años o más , cita a Michael Gibson en " El Curso de Preparación Sommelier . " Viñedos recién plantados tarda entre tres y cinco años para establecer completamente y empezar a dar sus frutos . La edad de 10 a 30 años se considera la edad de la producción de fruta de primera de las vides de uva . Las bodegas que cosechan sus uvas de vino en los viñedos más viejos de hecho etiquetar su vino vino viejo o Vielle Vignes en francés.
Vid más antigua
Según el Libro Guinness de los Récords en 2010, la vid viviente más antigua , como lo demuestra la prueba genética , se encuentra en la ciudad eslovena de Maribor . La edad de la vid se ha confirmado que estar sobre la edad de 400 años, cita a Michael Gibson en " El Curso de Preparación Sommelier . " La vid es todavía en producción, y la vid resultante se presenta como regalos ceremoniales del gobierno local.
Mejorar Vida útil
Crecimiento de los viñedos en un ambiente sano entorno cultural reduce las enfermedades y mejorar la esperanza de vida. Vides crecen bien en una variedad de suelos bien drenados . Las plantas no prosperan en mal drenados , suelos de arcilla pesada . Suciedad preferido es una marga profunda y bien drenado . Plantar las viñas en zonas de pleno sol , ya que la fruta requiere exposición a pleno sol para madurar bien . Elige un sitio protegido de los fuertes vientos para evitar daños a las vides leñosas. No plantar en zonas que tienden a acumular agua estancada durante las lluvias .
Tiempo de maduración
recogida de fruta madura es importante, ya que las uvas no maduran de la vid . El color de la fruta no es el único indicador de la madurez . Pruebe las uvas de mesa , ya que estos se convertirán en más dulce y menos ácido , una vez madura. Uvas requieren una temperatura promedio de más de 50 grados F o más para que el fruto para alcanzar la madurez . Lo mejor es probar el fruto constantemente y tomar nota de las fechas. Coseche cuando el sabor es de su agrado. Esto hace que sea fácil centrarse en las fechas de cosecha para el siguiente año .
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