Si miras dentro de su parrilla de gas y vea una capa de piedras o bloques , su parrilla es probable equipado con rocas de lava o briquetas de cerámica. Rocas de lava son generalmente cubiertos con pequeños agujeros , mientras que las briquetas de cerámica son lisas y no porosas , con una pirámide , diamante o la forma de carbón. A medida que la parrilla , las briquetas absorben la grasa y la grasa de los alimentos, que tiene dos funciones básicas. En primer lugar , evita que la grasa caiga en los quemadores , lo que reduce el riesgo de los brotes peligrosos. En segundo lugar , el contacto con las briquetas calientes vaporiza la grasa y la grasa , de enviarlo a la comida arriba para añadir sabor.
Limpieza briquetas cerámicas
Con el tiempo, las briquetas de cerámica desarrollan un acabado de hollín , grasa que puede afectar su rendimiento. Antes de considerar la sustitución de briquetas , intente limpiar ellos para ahorrar dinero y restaurar su estado original. Lowes informa que las briquetas de cerámica funcionan como un horno de autolimpieza , la quema de grasa y la suciedad de forma natural. Para limpiar sus briquetas , comience con una parrilla fría , a continuación, retire la rejilla. Encienda las briquetas más de lo que el lado grasienta queda hacia abajo , a continuación, encienda la parrilla en . Coloque la tapa hacia abajo y deje que la parrilla funcione durante 15 minutos. Encienda la parrilla y deje que se enfríe , y luego inspeccionar sus briquetas cerámicas. Si están limpios , están listos para usar para asar . Si no han llegado limpio, es el momento de considerar el reemplazo.
Signos de repuesto
acumulación de grasa excesiva que no se saldrá con la limpieza de rutina es una señal de que las briquetas se deben reemplazar . Otros signos incluyen en ruinas, grietas u otros briquetas dañados u olores desagradables , mientras que la parrilla . CNN sugiere dejar que su paladar le indican cuándo es el momento para el reemplazo, citando un sabor rancio como una señal de que las briquetas han llegado al final de su vida útil. Si no se reemplaza briquetas de cerámica cuando vea una de estas señales podría dar lugar a llamaradas frecuentes, calentamiento desigual y la cocción y los resultados de sabor pobres mientras se asa .
Opciones de reemplazo
Gas propietarios de asador usan piedras de lava , azulejos de cerámica o de metal y barras especiales de sabor para reemplazar briquetas de cerámica estándar. Rocas de lava sirven como una opción económica , pero tienden a producir más flareups debido a su naturaleza porosa. Placas de radiador de metal y cerámica ofrecen , incluso calefacción consistente, mientras que algunos fabricantes producen barras de la parrilla sabor de cerámica o de metal especiales que pueden tomar el lugar de las rocas y las briquetas. Consulte con el fabricante de su parrilla para explorar sus diversas opciones de reemplazo.
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