Ingredientes :
- Pimientos frescos de su elección (como jalapeños, pimientos morrones o habaneros)
- Vinagre blanco destilado
- Agua
- Azúcar
- Sal
- Especias, hierbas o saborizantes de tu preferencia (opcional, como dientes de ajo, granos de pimienta, eneldo o semillas de mostaza)
Equipo :
- Frascos limpios con tapa.
- Tazas medidoras
- Tazón para mezclar
- Cuchara
- Embudo
Instrucciones :
1. Preparar los pimientos :
- Enjuague bien los pimientos con agua fría.
- Cortar los pimientos en las formas o tamaños deseados. Retire los tallos y las semillas si prefiere pimientos encurtidos más suaves.
2. Prepare la solución de decapado :
- En un tazón, combine partes iguales de vinagre blanco destilado y agua.
- Agrega azúcar y sal al gusto. Revuelva hasta que se disuelva.
3. Agregue especias y hierbas (opcional) :
- Si lo desea, agregue especias, hierbas o saborizantes a la solución de decapado. Las opciones más comunes incluyen dientes de ajo, granos de pimienta, eneldo o semillas de mostaza.
4. Llena los frascos :
- Empaque los pimientos preparados en frascos limpios.
- Deje aproximadamente una pulgada de espacio libre en la parte superior de cada frasco.
5. Vierta la solución decapante :
- Con un embudo, verter la solución decapante en los tarros, cubriendo los pimientos por completo.
- Si es necesario, use una cuchara para presionar suavemente los pimientos hacia abajo para sumergirlos en el líquido.
6. Sella los frascos :
- Sellar bien los frascos con sus tapas.
7. Refrigerar :
- Colocar los botes de pimientos encurtidos en el frigorífico.
- Déjelos encurtir durante al menos 24 horas antes de disfrutarlos. Los sabores seguirán desarrollándose con el tiempo.
Consejos :
- Utilice una variedad de pimientos para obtener una deliciosa mezcla de sabores y colores.
- Siéntete libre de experimentar con diferentes especias, hierbas y saborizantes para crear tus propias recetas únicas de pimientos encurtidos.
- Utilice siempre frascos limpios y esterilizados para garantizar la seguridad y longevidad de sus pimientos encurtidos.
- Los pimientos encurtidos se pueden utilizar en diversos platos, como ensaladas, sándwiches, tacos o como guarnición picante.
¡Disfruta de tus pimientos encurtidos caseros! Son una excelente adición a sus comidas y pueden ser un regalo único y sabroso para amigos y familiares.
Fuente:https://hogar.98905.com/home-appliances/refrigerators/1008135082.html