* 1 costillar de costillitas
* 1/2 taza de azúcar moreno
* 1/4 taza de chile en polvo
* 1/4 taza de comino
* 1/4 taza de pimentón
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de cebolla en polvo
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/2 cucharadita de pimienta negra
* 1/2 taza de vinagre de manzana
* 1/2 taza de salsa de tomate
* 1/4 taza de miel
Instrucciones
1. Precalienta tu parrilla a fuego medio.
2. En un tazón grande, combine el azúcar morena, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3. Frote la mezcla de especias por todas las costillas.
4. Coloque las costillas en la parrilla, con el hueso hacia abajo, y cocine durante 20 minutos.
5. Voltee las costillas y cocine por 20 minutos más, o hasta que las costillas estén bien cocidas y la carne tierna.
6. Mientras se cocinan las costillas, prepare la salsa combinando el vinagre de sidra de manzana, el ketchup y la miel en una cacerola.
7. Lleve la salsa a fuego lento y cocine durante 10 minutos o hasta que espese.
8. Unte la salsa sobre las costillas durante los últimos 10 minutos de cocción.
9. Sirve las costillas con tus acompañamientos favoritos.
Consejos
* Para asegurarse de que las costillas se cocinen de manera uniforme, use un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna. Las costillas deben cocinarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
* Si quieres que las costillas queden más tiernas, puedes cocinarlas por más tiempo. Sin embargo, tenga cuidado de no cocinarlos demasiado, ya que pueden volverse secos y duros.
* También puedes utilizar un ahumador para cocinar costillitas. Esto le dará a las costillas un sabor más ahumado.
Fuente:https://hogar.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1008135415.html