Con unas tijeras afiladas , corte varias 8 pulgadas de largo se deriva de un arbusto grande romero. Asegúrese de que no cosechan más de un tercio del arbusto a la vez.
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Enjuagar los tallos con un chorro de agua fresca . Luego , pelar las agujas de romero fuera todos pero 2 pulgadas de tallo. Este mechón restante de las agujas hace un buen mango cuando los pinchos son a la parrilla.
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Reserve las agujas que se despojó de los tallos para su uso posterior cargándolos en una bolsa de plástico con cierre que se alinea con una toalla de papel húmeda. Si se almacena en el refrigerador , las agujas deben permanecer fresca durante dos semanas o más.
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Complete los pinchos cortando el extremo de cada tallo en un ángulo. Para hacer brochetas de camarones , la carga , los cubos de carne o trozos de verduras en la brocheta .
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