Cómo llegar a un fumador eléctrico

Los alimentos ahumados son populares entre los comensales , sobre todo aquellos que disfrutan de tipos rústicos de alimentos como costillas de cerdo, pecho de res , queso provolone y pimientos rojos. Gente cerca de dos líneas de costa de agua dulce y agua salada consideran pescado ahumado un manjar . Algunos cocineros al aire libre también fuman pollos, patos y pavos , así como grandes asados ​​de cerdo que luego se separan y sirven con salsas dulces y picantes . Mientras que los fumadores al aire libre utilizan tradicionalmente carbón como combustible, la comodidad de los fumadores eléctricos los ha convertido cada vez más en la demanda . Cosas que necesitará ELÉCTRICO fumador
Cable de alimentación, 10 amp calibre 12 con
manual de espacio al aire libre 3 de espiga de contacto de amigos de Fabricante de aceite vegetal o aerosol
madera saborizante
Agua
Alimentación para fumar
termómetro de carne
Elección de los productos aromatizantes
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Seleccione un lugar al aire libre para el uso de los fumadores . Debe mantenerse alejado de las superficies de madera , puertas y ventanas, así como cualquier otro material combustible . Un fumador eléctrico debe estar protegido del viento y la lluvia .
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Seleccionar carne de fumar y la madera saborizante. La madera puede ser cualquier árbol madera aromática, frutas o nueces . Evite pino u otra madera resinosa. Cortar la madera en tres o cuatro palos o trozos pequeños y remojar en agua hasta que esté completamente mojada .
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Siga las instrucciones del fabricante para retirar la tapa , rejilla y la bandeja de agua del ahumador o para ganar el acceso a la roca de lava cerca del elemento de calentamiento . Coloque la madera saborizante en húmedo en la roca , pero no en el elemento . Siga las instrucciones del fabricante para volver a montar el fumador , asegurando que la bandeja de agua se queda vacío .
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Llene la bandeja de agua casi hasta el borde, asegurándose de no sobrecargar o permitir que el agua corra hacia el elemento eléctrico . Coloque la selección de alimentos en la parrilla o parrilladas. Conecte el fumador a la electricidad y cocinar durante dos o tres horas.
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Use un termómetro de carne para determinar el punto de cocción de la carne ahumada , tomando las precauciones necesarias para evitar el contacto con las superficies calientes del fumador. Si el fumador necesita más madera o agua , desenchúfelo y seguir las instrucciones del fabricante para estas adiciones . El agua restante será extremadamente caliente y recarga debe realizarse sólo con una jarra o regadera. Madera adicional se puede añadir de forma segura utilizando pinzas de cocina largos.
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Retire los alimentos y desenchufe el fumador si se ha alcanzado el grado deseado de cocción . Deje que se enfríe por completo. Cuando esté fría , limpie a fondo todas las superficies excepto la roca de lava y el elemento eléctrico del fumador con detergente y agua. Cubra todas las superficies de metal de nuevo con aceite vegetal o aerosol . Permita que todo el fumador se seque completamente antes de cubrir y almacenar .


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