Ingredientes:
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de champiñones picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de salvia fresca picada
- 1/4 taza de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 barra de pan del día anterior, cortada en cubos de 1 pulgada
Instrucciones:
1. En un tazón grande, combine el apio, la cebolla, las zanahorias, los champiñones, el perejil, la salvia, el tomillo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mantequilla derretida y el caldo de pollo.
2. Agregue los cubos de pan y revuelva para combinar.
3. Vierta la mezcla del relleno en una olla de cocción lenta; cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que el pan esté húmedo y las verduras tiernas.
4. Revuelva el relleno con un tenedor antes de servir.
Consejos:
* Para hacer un relleno más rico, utiliza mitad caldo de pollo y mitad agua.
* Para un relleno más sabroso, agregue 1/2 taza de salchicha cocida picada o 1/2 taza de jamón cocido picado.
* Si no tienes olla de cocción lenta, puedes cocinar el relleno en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 30-45 minutos, o hasta que el pan esté húmedo y las verduras tiernas.
* El relleno se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta por 3 días; Vuelva a calentar en la olla de cocción lenta o en el horno antes de servir.
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