Cómo Coat un Cast- Iron Skillet

sartenes de hierro fundido son un elemento básico duradera en la cocina, pero requieren un poco más de cuidado . Ellos no se pueden lavar en el lavavajillas , y no se puede utilizar jabón regular cuando usted los está lavando a mano. Sartenes de hierro fundido también necesitan una capa , llamada condimento , para mantener los alimentos se peguen a la superficie y evitar la oxidación. Algunos sartenes vienen pre- sazonados de la fábrica ; si no es así, o si necesita volver a la temporada una sartén, añadir una capa protectora de los sellos de grasa de la superficie interior de la cacerola. Cosas que necesitará
Jabonera
Stiff cepillo
manteca vegetal
una toalla de papel de
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frote la sartén a fondo con plato jabón y un cepillo de cerdas duras . Generalmente no se limpia de hierro fundido con jabón , ya que elimina la capa protectora , pero ya que usted va a la temporada , usted desea comenzar con una superficie limpia. Además , el hierro fundido a menudo, vienen de fábrica con una capa de cera que debe ser eliminado antes de su uso , ya que no es seguro para comer .
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Derretir la manteca vegetal y aplique una capa fina sobre la fondo y los lados de la sartén con una toalla de papel.
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Hornee la sartén en el horno a 350 grados durante una hora aproximadamente.
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Quite el sartén del horno y dejar enfriar en el mostrador de la cocina
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Repita los pasos 1 a 4 si se desea - . . una capa adicional le ayudará a mantener el revestimiento durante un período de tiempo más largo


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