Redhaven melocotón ( Prunus persica " Redhaven ") es un melocotón freestone popular que se produce en Massachusetts. Es adecuado para el Departamento de Agricultura de las zonas de resistencia de plantas 5-7 EE.UU. del estado, sino que también se puede cultivar en la zona 8 . Una fruta de maduración temprana recogió entre julio y agosto , tiene carne amarilla , piel casi sin pelo, y un color de rubor de oro cuando está maduro. Es ideal para comer fresco o enlatado y la congelación. Glohaven melocotón ( Prunus persica " Glohaven ") maduran más tarde en la temporada en las zonas USDA 2-7 . Su carne amarilla resiste dorado , por lo que es adecuado para ensaladas. También latas también.
Picking Punteros
Un durazno maduro será suave y el deslizamiento de la rama cuando se cosecha . Si no es así , no está listo. Evitar que la fruta magullada sosteniéndolo suavemente entre los dedos y girando media vuelta para sacarlo de la rama. Frutas cerca puntas de las ramas madura primero . Color de la piel varía según la variedad , pero los melocotones maduros no tienen ningún verde y huele dulce. Prevenir hematomas melocotones al llevar ellos por sólo apilar la fruta tres y cincuenta y siete de profundidad en un contenedor - más profundo y usted arriesgar dañar la fruta en el fondo. Recipientes poco profundos, largos funcionan mejor para llevar un montón de frutas en una canasta.
Almacenamiento de su cosecha
vez melocotones se eliminan del árbol , comienzan deteriorándose y suavizar . Tienda Se fruta recientemente escogida en el cajón para verduras de su refrigerador hasta por cinco días. Melocotones maduros que dejan en un mostrador de la cocina se deterioran en tres días. Círculos que se forman en los melocotones de la señal de la piel son pasado maduros y deben ser consumidos o conservadas . Congelar o lata melocotones dentro de los dos días de recogida , si usted no va a comer de inmediato. Peaches se pueden hacer en mermelada , jaleas , mantequilla de melocotón (similar a la mantequilla de manzana) o salsa antes de enlatado o congelación .
Medidas
Si usted no planea para preservar su cosecha, sólo recoger lo que se puede consumir en dos o tres días. Tenga en cuenta una fanega de melocotones frescos equivale a cerca de 48 libras. Al medir para las recetas , dos melocotones medianos producen aproximadamente 1 taza de melocotones en rodajas y cuatro melocotones medianos equivalen aproximadamente 1 libra. Uno y un cuarto de libra de duraznos frescos rinde alrededor de una pinta cuando enlatados o congelados .
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