Si alguna vez has tenido la salsa, entonces usted ha tenido cilantro. También conocido como cilantro , cuando en forma de semilla , esta hierba picante está en la misma familia que el perejil . El cilantro es una hierba de la primavera en el jardín que crece hasta una altura de 4 a 6 pulgadas . Para obtener la mejor cosecha de cilantro , planta a pleno sol y enmendar el suelo con 4 pulgadas de materia orgánica antes de la siembra.
Orégano mexicano
orégano mexicano prospera en USDA resistencia de la planta zonas 4 a 9 y se pueden plantar a principios de primavera . Las mejores hojas son los cosechados antes y durante la floración, así que estén atentos al ciclo de vida de esta planta . El orégano se seca bien y se utiliza en muchos platos mexicanos, como sopas y salsas.
Común Tomillo
tomillo común es una planta perenne que prospera y produce excelente - con sabor a hojas de 3 a 4 años. Esta planta vistosa produce pequeñas flores de color rosa que atraen a las abejas y las mariposas. Al igual que con la mayoría de las hierbas , éste debe ser plantada a pleno sol y se debe cosechar sólo una vez que la temporada de crecimiento está en pleno desarrollo .
Mexicana cártamo
Pocos platos mexicanos son completas sin una pizca de cártamo mexicana. También conocido como falso azafrán , semillas de esta planta sabor casi idénticos a los del árbol de azafrán de la India . En el suroeste, cártamo mexicana se puede plantar a principios del invierno y producirá hasta bien entrada la primavera. Para obtener el mejor sabor, esperar para cosechar las semillas hasta que toda la planta está muerta y seca.
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