La variedad Vardaman de batata tiene un follaje verde y morado. Ellos difieren uno de otro en la madurez . El follaje es de color púrpura cuando son jóvenes , pero se vuelve verde a medida que madura . Sin embargo , otras variedades de patatas dulces tienen verde o hojas de color púrpura durante toda su vida .
Uso como patatas ornamentales
dulces sirven como plantas ornamentales . Los conocedores consideran variedades con follaje púrpura especialmente atractivo . Cultivares populares púrpuras son Sweet Caroline Bewitched púrpura , Blackie y Negro Corazón. Los cultivares con hojas verdes también sirven como plantas ornamentales , pero difieren de la variedad de hojas verdes comunes cultivados para la alimentación. Por ejemplo , las hojas de Margarita tienen un color brillante, de color verde amarillento .
Medicina popular
En la medicina popular de Filipinas , tops Kamote trituradas sirven como cataplasma para tratar el acné y forúnculos. Tops Kamote también se ingieren como un remedio popular para el tratamiento de la diabetes y el dengue. En el caso de la diabetes , tops Kamote púrpuras son preferibles a los tops Kamote verdes , según Stuartxchange .
Temas para Investigación
investigadores , como el Dr. F. García , ha examinado el valor medicinal de las tapas kamote , incluyendo un estudio de su eficacia en el tratamiento del dengue y la diabetes. En su investigación , prefirieron usar tops Kamote púrpura en lugar de la variedad verde, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de la República de Filipinas.
Polifenoles
Verde y tops kamote púrpuras son ricas en polifenoles. Los polifenoles son antioxidantes, sustancias que contrarrestan los productos químicos en el cuerpo humano que los daños tales componentes importantes como las membranas celulares y el ADN . Un análisis cuantitativo comparando el contenido de polifenoles de las tapas de Kamote púrpura y tops Kamote verdes no está disponible.
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