Un estudio realizado por el Centro de Nutrición Humana de Beltsville en Maryland , publicado en 2004 mostró que la canela reduce el azúcar ( carbohidratos) antojos aumentando la sensibilidad a la insulina. Esto mejora la capacidad de la insulina para metabolizar el azúcar . Además, el uso de la canela como aromatizante en los alimentos reduce el deseo de comer algo dulce .
Tipos de corteza de canela Canela
Ceilán o verdadera canela se recomienda en lugar de canela china o casia . Canela china es similar en sabor a canela de Ceilán , pero no tiene los mismos beneficios para la salud .
Monto
Una cantidad diaria de 1 /2 cdta. o menos de la corteza de canela en polvo es suficiente para reducir los antojos de carbohidratos. Espolvorear sobre las frutas , cereales o bebidas tres veces al día . Si usa cápsulas , siga las instrucciones de la etiqueta .
Advertencias sanitarias
canela de Ceilán es generalmente seguro en pequeñas cantidades , pero las reacciones alérgicas son posibles. La canela también contiene un saborizante natural llamada cumarina que puede dañar los riñones y el hígado si se toma en grandes dosis. Consulte con su médico antes de tomar cápsulas de corteza de canela.
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