hojas son oblongas a en forma de corazón con venas bien definidas . En las hojas de madurez son aproximadamente 6 pulgadas de largo y ligeramente curva hacia arriba o hacia abajo. Las hojas son tonos de verde y se eliminan cuando se volvieron de color amarillo a partir de abajo hacia arriba . Un brote maduro se encuentra justo por encima de la hoja amarilla que da el jardinero una señal de que es bueno para recoger . Los brotes crecen más rápido cuando no tienen la competencia de las hojas. Por lo tanto , muchos jardineros eliminan las tarifas más de 6 a 8 hojas , y como brotes crecen del tallo, se eliminan dos más hojas. Varias hojas deben permanecer en la parte superior de la planta de modo que procesan los nutrientes.
Stem
coles de Bruselas sólo tienen un tallo grueso , robusto que crece en posición vertical a 35 pulgadas de alto . El tallo es verde, pero los brotes en crecimiento ocultarlo de la vista.
Brotes
Brotes parecen diminutas coles verdes , lo cual es apropiado, ya que la planta está en la familia de la col . Ellos comienzan a crecer en la base del tallo y trabaje hacia arriba , el agrupamiento alrededor del tallo. Los brotes son maduros cuando son firmes y de 1 a 2 pulgadas o el tamaño de una nuez.
Top
La parte superior de la planta desarrolla una cabeza que se asemeja a una col . Las hojas de la parte superior son comestibles y sabor muy parecido a la col. Algunos jardineros snip la parte superior de lo que la planta crece más brotes , pero dejó intacta , hace que la planta parece una pequeña palmera con bolas verdes que crecen del tronco.
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