En estrecha relación con la remolacha ( Beta vulgaris ) , las formas de acelgas tiernas hojas verdes encima de tallos blancos o multicolores . Cortar o torcer los exteriores cuatro y cincuenta y siete hojas de la planta cuando crecen 6 a 8 pulgadas de largo y tienen un color verde brillante . Los tallos se pueden cortar a 1 pulgada de la superficie del suelo. Las hojas más viejas deben ser cortados y compostados . Tenga cuidado de no cortar las hojas interiores o la corona de crecimiento en la base de la planta. Con este enfoque , puede tomar varias cosechas de las plantas. Una vez cortadas , las hojas se deben almacenar en un recipiente de plástico en el refrigerador y usarse dentro de los cuatro días.
Cuidados generales
Para obtener el máximo rendimiento de su acelga , planta las semillas en primavera cerca de dos semanas antes de la última helada . Planta de acelga 1/2 pulgada de profundidad y 3 pulgadas de distancia. Las plantas deben ser diluido a 12 pulgadas de distancia. Como la mayoría de los verdes , acelgas necesita rico, húmedo, suelo con buen drenaje . Hasta 1 taza de fertilizante 5-10-10 por 20 pies de fila en el suelo antes de la siembra. Aplique una solución de 1 cucharada de emulsión de pescado diluida en 1 galón de agua a las plantas , a mediados de verano para fomentar un nuevo crecimiento otoño. Acelgas realiza mejor a pleno sol, excepto en las áreas calientes donde puede tomar la sombra parcial . Se debe regar con frecuencia para mantener el suelo húmedo de 1 pulgada por debajo de la superficie. Un pesado mulch de paja certificada libre de malezas alrededor de las plantas ayuda a reducir el crecimiento de malezas , mantiene el suelo más fresco y conserva la humedad .
Season Late Harvest
suizo acelga puede tolerar heladas ligeras , o temperaturas de hasta 28 grados. Si utiliza túneles de aro o cubiertas flotantes de filas , puede extender la temporada por varias semanas. Antes de la primera helada fuerte llega, sin embargo, la cosecha acelga usando uno de los siguientes métodos : cortar toda la planta al nivel del suelo . Secar las plantas o escaldar y congelarlos para el invierno. Alternativamente, usted puede sacar la totalidad de las plantas y la mayor parte de sus sistemas de raíces . Coloque las plantas en una maceta y guardarlas en un lugar fresco y húmedo , como un sótano. Si se mantiene el suelo ligeramente húmedo , puede continuar para cosechar las hojas durante varios meses.
Variedades
Aunque todas las variedades de acelga se cosechan de la misma manera , el escribe a crecer puede influir en la productividad de las plantas , así como la duración de la temporada de crecimiento . Variedades blancas de tallo toleran las heladas y producen más hojas que las variedades de colores. " Fordhook Gigante" (Beta vulgaris " Fordhook Giant" ) es una variedad de alto, mientras que " Lucullus " ( Beta vulgaris " Lucullus ") tolera más calor que la mayoría. "El rey de invierno" (Beta vulgaris "Winter King" ) es una variedad blanca que tolera el frío.
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