eneldo ( graveolens del Anethum ) es una hierba anual de la familia delicado zanahoria. La hierba es de rápido crecimiento y es nativo de Asia Menor y la región mediterránea. Plantas de eneldo son altas y delgadas y se utilizan comúnmente en los encurtidos. El follaje y las semillas también se utilizan en sopas, panes , ensaladas y platos de mariscos. Eneldo se propaga mejor mediante la plantación de las semillas directamente en el suelo después de la última helada . Planta en buen drenaje , suelo ligeramente ácido que se ha modificado con la materia orgánica . Eneldo crece mejor en áreas que reciben 6-8 horas de pleno sol todos los días . Plantas de eneldo necesitan protección contra los fuertes vientos, que pueden soplar las plantas sobre si no se apuestan .
Mint
Menta ( Mentha ), entre las hierbas más populares , no sólo es de rápido crecimiento , pero puede convertirse en invasoras en condiciones óptimas de crecimiento . Esta perenne tiene hojas muy aromáticas y tallos cuadrados . Plantas de menta alcanzan una altura madura de unos 3 metros . Las plantas se propagan de corredores subterráneos y necesitan mucha agua. Menta Planta en el suelo así enmendado con compost. La menta es fácil de propagar a partir de los corredores o semillas. Casa de la Moneda se puede utilizar fresca o seca . Para secar la hierba , cortar sólo los tallos por encima de la primera serie de las hojas tan pronto como las flores comienzan a aparecer. Cuelgan boca abajo en un lugar bien ventilado , habitación oscura durante un par de semanas .
Orégano
Orégano ( Origanum ) es una hierba perenne que crece hasta una altura madura de 1 a 3 pies . La hierba es originaria del Mediterráneo y es una de rápido crecimiento de hierbas y fácil de crecer. El orégano es una hierba alimento básico en la cocina mexicana e italiana y se utiliza en sopas , ensaladas y platos de carne. Hay muchas variedades de orégano , todos los cuales tienen aromas y sabores únicos . Las plantas son más aromática después de que la flor , porque esto aumenta la concentración de aceites de aroma en las hojas . Orégano no es parcial a las condiciones de cultivo , pero prefiere suelos arenosos y pleno sol. Muchas variedades de orégano puede sobrevivir heladas moderadas , pero en los inviernos severos que lo mejor es realizar el abono con plantas de compost , hojas o paja para la temporada.
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