El nombre "romero " se deriva del latín " Ros Marinus ", que significa " rocío del mar. " Esto se ha hecho útil largo de la historia , tanto para los condimentos y los rituales . Fue utilizado en la antigua Grecia para ahuyentar a los malos espíritus y se reconoce que tienen los agentes para aumentar la memoria de los primeros científicos . También conocida en la tradición y la superstición , se dice que el romero para mantener las pesadillas de distancia si se pone debajo de la almohada , y para atraer a los elfos cuando se lleva alrededor del cuello.
Función
Romero es mejor conocido por sus propiedades aromáticas y de condimento y es ampliamente utilizado para cocinar . Históricamente , sus usos se extienden aún más ampliamente , incluyendo el uso de romero para curar la gota , conjurar la peste y para curar dolores de cabeza. Los antiguos romanos creían que esta hierba podría estimular la memoria y mejorar la concentración .
Tipos
Ha habido varios tipos de romero cultivadas por los jardineros y cocineros incluidos Arp , que es perfumado de limón e Irene , que es más de una planta de romero vid-como . Albus se reconoce por sus flores blancas , mientras que Pinkie y Roseus tienen flores de color rosa . La variedad mar Severn es ideal para la cobertura del suelo y tiene una flor púrpura profundo . Muchos tipos son más arbustivo , como el Ken Taylor y el azul de la Toscana. Un jardinero puede estratificar en múltiples variedades en la misma cama de la planta, ya que tienen muchas alturas y características diferentes que se pueden deleitar el ojo y la nariz.
Geografía
Originarios el Mediterráneo , el romero se abrió camino a través de Europa , floreciente en las cocinas de Sicilia y España . Hoy romero se puede cultivar en ningún lugar cerrado con las condiciones adecuadas, y al aire libre en climas estacionalmente de cuatro estaciones . Prefiere un montón de humedad y el calor, el aire circulante.
Identificación
leñosa perenne es fácilmente reconocible por sus hojas de pino - como cortos y olor aromático . En verano, por lo general tiene flores de color azul , aunque algunas variedades son de color blanco , rosa o púrpura. Romero puede crecer hasta cuatro metros de altura, pero prefiere el recorte y puede ser fácilmente podados para mantener una forma compacta .
Beneficios
Además de sus usos culinarios de renombre , beneficios de Rosemary son a la vez probadas y legendaria. Se ha utilizado para tratar la gota en la antigua Hungría, y la ciencia ha descubierto que el ácido carnósico que se encuentra en el romero puede ayudar a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y enfermedades neurológicas como el Alzheimer. OsCommerce Advertencia
Aunque el uso de romero en la moderación es una buena idea y un sabroso uno también , ha habido informes de que algunas personas pueden tener una reacción alérgica a los aceites esenciales de romero y pueden sufrir convulsiones. Grandes cantidades de cualquier cosa puede ser peligroso , y el romero no es una excepción . El uso rutinario en la cocina es generalmente considerado seguro para el público en general.
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