guisantes de nieve y edamame son similares en apariencia , y ambos se utilizan en platos asiáticos . Los dos alimentos difieren en varios aspectos , sin embargo. Edamame es un tipo de vegetal verde de la soja que se cocina antes de comer . Las semillas se retiran de las vainas , y las vainas no se comen . Guisantes de nieve se comen todo , con la vaina. Guisantes de nieve son las legumbres ; se pueden comer crudos o cocidos . Ambos productos son nutritivos
. Guisante de nieve Descripción
La arveja china (Pisum sativum) , las vainas son delgadas planas con diminutas semillas en su interior . Brillante de color verde y crujiente de textura , guisantes de nieve son de 2 a 3 pulgadas de largo y contienen seis y cincuenta y cinco semillas . Puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas. Guisantes de nieve proporcionan vitaminas A y C, hierro y potasio . Puede servir tirabeques al vapor , salteados o crudos en ensaladas o con salsas .
Edamame Descripción
Edamame es un tipo de soja vegetal verde . Es la misma especie que el de soja tradicional (Glycine max) , pero tiene una semilla más grande y se digiere más fácilmente. Es un cultivo importante en Asia. Edamame viene fresca o congelada ; usted puede saltear , vapor o cocinar en sopas y guisos . Cuando se compra fresco , edamame sólo dura alrededor de una semana en el refrigerador .
Creciendo Condiciones
nieve
Planta de guisantes de 6 a 8 semanas antes de que se espera que la última helada fuerte . Planta las semillas en hileras sencillas alrededor de una pulgada de profundidad y 5 pulgadas de distancia . Guisantes de nieve crecen mejor en bien drenado, suelo arenoso . Requieren de un enrejado de apoyo cuando las vides comienzan a crecer . Edamame crece mejor en bien drenado, fértil suelo en una pendiente suave . Edamame Planta en mayo a mediados de junio, cuando las temperaturas del suelo son alrededor de 65 grados .
Nutrición
Edamame es más alta en proteínas y calorías que los guisantes de nieve . Tiene un sabor a nuez , comparado con sabor vegetal nieve guisantes . Una porción de media taza de frijoles de soya tiene 11 gramos de proteína . El requerimiento diario de adultos de los Estados Unidos es 46 a 63 gramos de proteínas diarias . Una media taza de frijoles de soya tiene 120 calorías . Una porción de 1 taza de guisantes de nieve tiene 1.8 gramos de proteína y 26 calorías .
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