Históricamente , los cacahuetes viajado por el mundo con los marineros de Perú en la época de la conquista española . George Washington Carver utilizó el maní de manera innovadora a partir de 1903. Según el Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad del Norte de Illinois , Carver experimentó con la planta utilizando técnicas de cría selectiva y alentó a los agricultores del sur de rotar los cultivos de maní con algodón. Hoy en día, los cacahuetes agricultores siembran en mayo y la cosecha de los cultivos en septiembre. Peanuts comido hoy consisten en cuatro variedades : Español, Virginia , corredor y Valencia . La cáscara del cacahuete contiene dos semillas , que constituyen la parte comestible de la planta . Las conchas crecen enterrados en el suelo . Plantas de cacahuete se eliminan desde el suelo y se dejaron sol seca . Los cacahuetes se separan de las viñas secas y además se secan. Los cacahuetes se envían a los vendedores, distribuidores o plantas de procesamiento para ser pelados , envasados o enviados a otro lugar para su posterior procesamiento.
Cultivo
El cultivo es el proceso de preparación de suelo para cultivar hortalizas u otros cultivos . Cultivando incluye la labranza y la preparación del suelo con fertilizantes . Tilling convierte el suelo en preparación para la siembra y elimina las malas hierbas . Cultivos de maní a menudo se rotan con otros cultivos para maximizar el contenido de nutrientes del suelo. Los cultivos en rotación con maní incluyen pastos , maíz y algodón. Los campos que se preparan para la siembra en marzo con los fertilizantes y la labranza . Semillas de maní se plantan a una profundidad de cerca de 3 pulgadas y espaciadas en filas unos 38 centímetros de distancia . Los agricultores siguen cultivando el suelo para eliminar las malas hierbas y el tratamiento de los cultivos de maní para reducir las enfermedades y los insectos depredadores .
Usos
El Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad del Norte de Illinois sostiene que la mantequilla de maní , como la conocemos , fue desarrollado por JH Kellogg en 1897. Peanuts se utilizan en muchos productos alimenticios . El resto de la planta de maní también se utiliza : las viñas secas se utilizan como alimento para el ganado y fertilizantes de los cultivos, y las conchas se incorporan en productos tales como registros de la chimenea subproducto
Consideraciones
Quizás la consideración más importante en relación con los cacahuetes y productos alimenticios a base de maní es la conciencia de alergias relacionadas con los alimentos maní . La Alergia y Anafilaxia Red de Alimentos mantiene que las alergias al maní entre las personas están aumentando. Alergias a los cacahuates producen una variedad de síntomas, algunos de los cuales son urticaria, respiración sibilante, tos , hinchazón, dificultad para respirar , o vómitos. La buena noticia es que, según la Alergia y Anafilaxia Food Network, entre los niños con alergias relacionadas con maní , el 20 por ciento eventualmente superan la intolerancia.
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