Las setas se cultivan comercialmente y por los aficionados . El método de cultivo depende de la especie . Madera de chip /aserrín mezclas, troncos o el compost son sustratos comunes . También se requiere un entendimiento de los ciclos de vida de hongos y la fisiología .
El ciclo de crecimiento de la seta
La primera etapa del cultivo de hongos es la carrera desove , durante el cual el micelio del hongo coloniza completamente el sustrato de cultivo de hongos seleccionados . Entonces , la fructificación se suele provocada por un choque frío , el aire fresco y la humedad alta . La luz puede ser requerida.
Engendro Producción
Una cantidad suficiente de micelios puro debe producirse antes de que comience el cultivo real. Engendro generalmente se cultiva en grano esterilizado , clavijas de madera o en cultivo líquido .
Compost Cultura y
El compost a partir de estiércol de caballo y paja se utiliza para cultivar champiñones y otros especies que crecen de forma natural en el suelo . El compost a veces debe ser " revestido " con una capa base de turba después de la carrera antes de desovar setas formará .
Cultura Entrar
especies de madera que habitan pueden ser cultivadas en troncos de adecuada madera . Los registros se inocularon con espigas de madera ( freza enchufe ) colonizadas con el hongo . Los registros pueden producir setas durante un máximo de tres años.
Astillas de madera /aserrín Cultura y
En lugar de troncos , bolsas de virutas de madera adecuado /aserrín pueden ser inoculados con semilla en grano , el enchufe freza o desove líquido. Bolsas tienen la ventaja de ser más ligero y más fácil de manejar que los troncos.
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