hongos Maitake ( Grifola frondosa) , comúnmente referidos como gallina - de - los - bosques debido a su parecido con un abrigo de plumas de gallina cuando está completamente madura , son apreciados tanto en el mundo de la cocina y la campo de la nutrición humana . Maitake setas se han utilizado para mejorar la función inmunológica en la medicina oriental , sobre todo en Japón , y son ricas en minerales como niacina y selenio . Hongos Maitake tienen una extraordinaria cantidad de tiempo y atención a cultivar con éxito . La investigación sobre los hábitos y condiciones de maitake crecimiento es muy recomendable antes de intentar el cultivo
. Cosas que necesitará
Maitake micelio
un tazón grande
aserrín virutas
trigo salvado
sacarosa
yeso
kit de prueba de pH del suelo del encapsulamiento
cuchillo afilado
Instrucciones
1
Obtener micelio del maitake . Asegúrese de que usted compra la semilla de una fuente que ha probado a fondo la cepa tanto engendro maitake no produce fruto. Puede encontrar una lista de los minoristas haciendo clic en el primer enlace en Referencias de abajo.
2
Prepare el sustrato de crecimiento. Maitake crecen mejor en un sustrato a base de serrín . Los chips de aserrín deben ser de diferentes tamaños. Preparar una mezcla de 75 por ciento serrín, 23 por ciento de salvado de trigo , 1 por ciento de sacarosa y 1 por ciento de yeso. Mezclar bien .
3
Prueba el pH del sustrato . Debe ser ácido, entre 5,5 y 6,5 . Este sustrato debe mantenerse húmedo en todo momento. Añadir micelio maitake al sustrato y mezclar con una cuchara estéril .
4
Añadir de 1 a 2 pulgadas de tierra para macetas en la parte superior del sustrato , que servirá como una carcasa . Carcasa ayuda a apoyar el hongo a medida que madura . Cubrir con la bolsa de cultivo y permitir a progresar a través de las etapas de crecimiento . Tomará aproximadamente un año para maitake a plena madurez .
5
Regular la temperatura, humedad , flujo de aire y la circulación en todo el crecimiento. Hay tres etapas de crecimiento : la incubación , los organismos primordiales y fructificación , cada uno requiere condiciones ligeramente diferentes . Para un gráfico sobre estos, ver el tercer enlace en Referencias de abajo.
6
Cosecha antes de deterioro visible y después de que el hongo se ha desarrollado totalmente a través de la fase de cuerpo fructífero , evidente por un color marrón- amarillo y aspecto flor clúster. Si bien el apoyo a la fruta , cortar la base y almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas.
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