El jengibre es un rizoma nudoso que añade un mordisco fuerte distintivo a los productos horneados y alimentos salados. Se ha utilizado durante miles de años como una medicina para una multitud de dolencias. El jengibre es fácilmente disponible como una especia en polvo, fresco en los departamentos de producir y en forma de píldora en el pasillo de la vitamina .
Apariencia
La parte de jengibre que se utiliza con más frecuencia es la raíz . La raíz del jengibre es de color beige con un nudo , aspecto rugoso . La parte de la planta por encima del suelo es un tallo largo en posición vertical del pie con hojas largas y estrechas . Las hojas son de color verde y de crucería en la textura. Flores de jengibre son pequeñas y de color blanco o amarillo - verde en color. La parte utilizable de la raíz es un rizoma , que es cómo la planta se propaga a sí misma .
Usos medicinales
propiedades contra las náuseas de Ginger lo convierten en un medicamento efectivo que la gente ha utilizado durante miles de años . Comer dulces de jengibre o tomar cápsulas de jengibre en polvo se asiente el estómago y es útil para tratar el mareo y las náuseas causadas por la quimioterapia . El jengibre se puede tomar para ayudar a tratar la enfermedad de la mañana en la mujer embarazada , pero no debe tomarse sin el permiso de un médico . El jengibre también se puede tomar para ayudar con la inflamación , problemas de circulación y problemas respiratorios como la congestión .
Usos Culinarios
Cuando se usa como especia , el jengibre es a la vez caliente y dulce. A menudo se utiliza en forma de polvo para hornear , tal para pan de jengibre o galletas de jengibre . También agrega un fuerte espiga a los alimentos salados. El jengibre se vende para uso culinario en forma de polvo , en piezas cristalizadas y fresco para su uso durante la cocción . El jengibre se utiliza para dar sabor a refresco carbonatado , llamada ginger ale . También se usa en la fabricación de la cerveza .
Contraindicaciones
Mientras que el jengibre tiene una larga historia de uso medicinal y culinario , hay algunas situaciones en las que es mejor evitarlo. El jengibre puede interactuar con algunos medicamentos recetados o medicamentos otro de venta libre . Hable con su médico antes de usar el jengibre regularmente para tratar las náuseas u otros problemas si usted está tomando otros medicamentos .
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