Momordica charantia , o calabaza amarga , se conoce más comúnmente como el melón amargo . Esta es una enredadera que se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales . Calabaza amarga se utiliza como una medicina, comida y un saborizante amargo. La traducción al latín del nombre Momordica es " morder ". El sabor de la fruta de naranja amarga .
Partes de la Planta
La raíz de la planta de calabaza amarga actúa como un astringente o una sustancia poro de cierre . El jugo de las hojas y las semillas , junto con pulpa de fruta tiene propiedades anti- helimintic , que expulsan gusanos parásitos del cuerpo. Las hojas de la calabaza amarga acto como galactogogo , la promoción de la secreción de la leche en los animales y los seres humanos .
Propiedades
Las partes aéreas de la calabaza amarga poseen un número de ingredientes activos incluyendo taninos, flavonoides , alcaloides, quininas y fenoles . Fruta consiste en los aminoácidos tales como beta alanina , alanina , alanina gamma , ácido glutámico, triptamina , y el ácido gamma -amino- butírico , entre otros. Los aminoácidos también se encuentran en las semillas e incluyen arginina , ácido aspártico , glicina , leucina , lisina y histidina .
Usos medicinales
Calabaza amarga ha sido durante mucho tiempo utilizado en sus culturas nativas como una planta medicinal . Los muchos nutrientes diferentes en la calabaza amarga se dice para ayudar en el tratamiento de la inflamación , la diabetes , resfriados y dolores de garganta , fiebre , problemas menstruales , la malaria y los cálculos renales , así como la hipertensión arterial y náuseas . Las partes de la planta que se utiliza en tratamientos medicinales incluyen las partes aéreas , frutos y semillas . Los preparativos incluyen jugo de decocción , bálsamo tópico y como una infusión de baño .
Usos como alimento
picar finamente las hojas de la calabaza amarga y añadir a vegetales o platos de carne como una especia para dar la comida un sabor de curry similares. Una pequeña cantidad de hojas también puede ser picado y se mezcla con otras verduras para una ensalada . Fruta verde , en rodajas finas , se puede secar y almacenado para ser utilizado en un momento posterior . Secos o fruta fresca se prepara y se come como un vegetal o hierve durante una decocción .
Propiedades tóxicas
La lectina toxina está contenida en las semillas y la cáscara de la calabaza amarga . La toxina se asocia con abortos en los animales y no debe ser consumido por mujeres embarazadas . La toxina también puede tener una interacción adversa con la glucosa que baja las drogas comúnmente utilizados por los diabéticos . La toxina puede tener un efecto más fuerte sobre los niños y el uso deben ser controlados más de cerca como dosis de calabaza amarga no se han establecido para los niños .
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