Cada parte de la planta de eneldo tiene un propósito culinario . Las hojas proporcionan una hierba fresca o seca para sopas, ensaladas y salsas . Las semillas proporcionan una especia y las flores se utilizan a veces para encurtidos de sabor . Estas plantas anuales tienen seis semanas para la flor , pero las hojas se pueden cosechar antes. Corte de la planta en el momento adecuado garantiza una cosecha exuberante y puede permitirle disfrutar de hojas y de flores o semillas de las mismas plantas
. Cosas que necesitará
Tijeras
Bolsa de papel
Instrucciones
1
Cortar las hojas de las plantas de eneldo , según sea necesario una vez que las plántulas son cerca de 6 pulgadas de alto y tener múltiples hojas . Cortar la hoja de tallos a ras con el tallo principal de eliminar. Retire no más de la mitad de las hojas en un solo recorte por lo que la planta puede seguir produciendo .
2
Deja de cosecha deja una vez que el eneldo envía a los botones florales . Las hojas desarrollan un sabor amargo una vez que la planta establece gustativas.
3
Se quita las cabezas de las flores para su uso cuando las pequeñas flores se abren completamente y muestran su color amarillo . Deja algunas cabezas de las flores de la planta si se quiere también crecer el eneldo para la producción de semillas .
4
Reducir toda la planta después de que las flores se marchitan , pero antes de que las cabezas de semillas se vuelven completamente marrones . Cuelgue las cabezas de las flores de eneldo boca abajo en una bolsa de papel para una o dos semanas , o hasta que las semillas se vuelven marrones y se caen de la cabeza de la flor y en la bolsa.
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