eneldo son un ingrediente en las salmueras de eneldo .
Eneldo es el único miembro del género Anethum . Las cabezas de las flores y las semillas se utilizan para una amplia variedad de usos culinarios , incluyendo sopas , platos de pescado y mariscos , panes y decapado. Las hojas son un poco más delgada , más delicado y plumas de hinojo.
Hinojo
hinojo es un ingrediente clave en el licor de absenta
. Hinojo es un miembro del género Foeniculum . Gran comestible hinojo "bombilla" del hinojo se encuentra justo debajo de la tierra. Esto no es un verdadero bombilla , sino que se forma por la gran base de las hojas de las plantas . Los cocineros utilizan este bulbo , follaje y frutos, (a menudo llamadas semillas) en ensaladas y sopas , y es una hierba importante en la cocina italiana . El hinojo tiene un olor y sabor similar al anís - regaliz .
Polinización cruzada
plumosas frondas eneldo hacen un buen complemento para platos de salmón .
Desde hinojo y eneldo son en la familia Umbrelliferae , la mayoría de los botánicos creen que es posible que la polinización cruzada . Si usted crece tanto , debe plantarlas tan alejados como sea posible y debe hacerse cargo de entregar a polinizar las plantas para reducir la posibilidad de que sus plantas polinización cruzada y producir una planta híbrida .
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