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En qué tipo de planta Cómo crece Mostaza

? La pequeña semilla de mostaza viene de una familia grande e impresionante de las plantas. El género Brassica incluye plantas como la col, la coliflor , el brócoli , los nabos y las coles de Bruselas . Brassica rapa ofrece aceite de colza y una variedad llamada Wisconsin plantas rápidas se utilizan en las clases de ciencia para estudiar el crecimiento de las plantas. Más de una docena de variedades de Brassica rapa producen semillas de mostaza . Las especies

subespecies de mostaza ( Brassica rapa ) aparecen a lo largo de los Estados Unidos , ya sea como una planta nativa o introducida . Field, o salvaje, mostaza, también se llama nabo silvestre , que deriva su nombre de la palabra italiana para el nabo, el " rapa ". Mostaza Campo se designa frecuentemente como invasiva , lo que significa que crece de forma agresiva y desplaza a las plantas nativas. India mostaza ( B. juncea ) , mostaza negro ( nigra b.) , mostaza asiática ( B. tournefortii ) y mostaza blanca ( B. alba) gozan de mejor reputación y se cultivan por sus hojas y semillas . Mostazas crecen matas de largo, manopla - forma, las hojas de color verde grisáceo y producen aerosoles de flores que producen cada uno una semilla .
Usos

Mostaza plantas proporcionan algo más que semillas . Mostaza proporciona fuentes de vitaminas A y C para los seres humanos y los ricos de forraje para el ganado. Flores de color amarillo brillante se elevan en tallos largos de la planta para atraer a los polinizadores como las moscas de flores , las abejas y las mariposas. Blanco follaje mostaza, o verdes , cocidos o al vapor como las espinacas proporcionan un plato común, sobre todo en el Sur, donde el cultivo de clima fresco crece bien durante el invierno. Las hojas, tallos y raíces hacen tan rica forraje que el consumo debe ser limitado y la fibra se debe agregar para ayudar a los sistemas digestivos de los animales se adaptan .

Consideraciones

de rápido Mostaza hábito de crecimiento significa que las plantas pueden ser sembradas en varias ocasiones para múltiples cultivos. Florida de hoja ancha y Ola Verde variedades de mostaza blanca tienen sólo 45 días desde la siembra hasta la madurez. Las plantas cosechadas continuamente para evitar la floración , llamados espigado , ofrecen largos períodos de cosecha para forraje y greens. Las hojas se vuelven duras y amargas cuando hace calor , sin embargo , para que las plantas se les permite florecer en verano. Las plantas cultivadas para la producción de especias o la mostaza preparada pueden atornillar inmediatamente para dar paso a una nueva cosecha.
Hacer semillas de mostaza

Mostaza deben mondados y de suelo para producir mostaza seca . Semillas de mostaza en blanco y negro hacen mostazas leves , mientras que las variedades de Brassica indios y asiáticos hacen mostazas calientes. Las mezclas de mostazas secos lograr los gustos individuales . Mezclas secas se convierten en los diferenciales con la adición de vinagre, ácido cítrico , o conservantes y otras especias. La miel o el azúcar hacen mostazas dulces picantes , rábano picante hace de mostaza picante , y los ingredientes como frutas y cerveza proporcionan color local a las mostazas . Miles de combinaciones de ingredientes y aromas proporcionan un condimento para una amplia variedad de gustos y usos.


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