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Características de las Hierbas

Las hierbas son tipos específicos de plantas que se caracterizan por su aroma y sabor. Las hierbas se utilizan comúnmente en diferentes variedades de té , sabor a los alimentos y para propósitos medicinales . Existen numerosas variedades de hierbas, cada uno con atributos diferentes, aunque también hay características que son compartidas por todas las hierbas . Usos de Hierbas

Muchas hierbas se utilizan en la cocina , como el estragón , eneldo , orégano y cebollín . Más allá de la cocina, sin embargo , hierbas tienen un número de otros usos . Por ejemplo , los aceites esenciales extraídos de hierbas se pueden utilizar en la aromaterapia , incienso , jabones y cremas para el cuidado corporal y lociones . Otras hierbas pueden ser utilizados para hacer té que tiene un propósito medicinal , tales como calmar un dolor de garganta o tratamiento de las náuseas . Las hierbas también se utilizan en suplementos dietéticos , mientras que otros se utilizan en rituales espirituales y religiosas.
Scent

Una de las características más reconocibles de la mayoría de las hierbas es el olor. Muchas hierbas exudan un aroma que puede ser detectada, mientras que todavía están en crecimiento. En algunos casos , el olor es más fuerte cuando se cortan , cortan o trituran las hojas de las hierbas. Muchos chefs , de hecho , pueden distinguir fácilmente una hierba de otro por sus aromas distintivos . Una ramita de romero, por ejemplo, tiene un olor muy diferente a las hojas de menta , pero ambos son fácilmente identificables por sus respectivos aromas.
Taste

sea usted es un cocinero profesional o un novato de la cocina , probablemente has utilizado las hierbas para sazonar alimentos que ha preparado . Así como diferentes hierbas tienen diferentes aromas , sino que también tienen diferentes sabores que se complementan diversos alimentos en diferentes formas. Por ejemplo , el estragón puede agregar un sabor salado a un pollo asado , mientras que el orégano agrega un gusto picante a una salsa de tomate al estilo italiano . El sabor de una hierba puede ser tan distintivo como su olor, y ambos trabajan en concierto para sazonar alimentos .

Hojas y raíces

Otra característica de las hierbas es que algunos son apreciado por sus hojas , mientras que otros se utilizan para sus raíces. La raíz de regaliz , como se ha señalado por la Universidad de Maryland Medical Center, se utiliza para dulces de regaliz sabor y como un remedio natural para enfermedades que van desde el resfriado común a una enfermedad hepática . Según el sitio web Infolific , algunas hierbas , como el Woodruff , violeta y menta, se pueden formar en realidad las nuevas plantas de sus tallos subterráneos . Menta tallos subterráneos , por ejemplo, tienden a diseminarse rápidamente .


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