Escaldado Hierbas

Si su jardín de hierbas anotó hierbas más aromático y sabroso que se puede utilizar en una temporada, las hierbas adicionales se conservan fácilmente por congelación. Aunque la mayoría de los alimentos requieren escaldado para detener el deterioro causado por el desarrollo de enzimas en la planta , escaldado hierbas no es absolutamente necesario . Sin embargo, ayuda a mejorar y preservar el color brillante de las hierbas , y se asegura de que las hierbas congeladas permanecen frescos por más tiempo . Cuando blanqueadas , hierbas conservan su calidad durante unos seis meses. Cosas que necesitará
cacerola grande
Pinzas
Tazón
agua helada
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Agitar las hierbas frescas para eliminar la suciedad y grit . Si las hierbas son muy sucio, o si los pesticidas o herbicidas se han utilizado cerca de su jardín de hierbas , lávense las hierbas en agua fría.
2

Llene una olla grande con agua. Lleve el agua a hervir .
3

Mantenga un montón de las hierbas con pinzas. Sumerja las hierbas en el agua hirviendo hasta que se vuelvan de color verde brillante , por lo general no más de 45 a 50 segundos
4

Enfriar los las hierbas blanqueados rápidamente sumergiéndolas en un recipiente con agua y hielo. Como alternativa , coloque las hierbas blanqueadas en una capa de papel de cocina , y les permite secar al aire.


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